Cocktail di torta di mele olandese
Voti: 3
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 241, grasso totale 0 G., grassi saturi 0 G., proteine 0 G., carboidrati 45 G., fibra 1 G., colesterolo 0 mg, sodio 13 mg, zucchero 42 G.
Calorie 241, grasso totale 0 G., grassi saturi 0 G., proteine 0 G., carboidrati 45 G., fibra 1 G., colesterolo 0 mg, sodio 13 mg, zucchero 42 G.
Questo cocktail alcolico al gusto di torta di mele è delizioso, ma se desiderate aggiungere un tocco di dolcezza, mettete a bagno dell'uvetta chiara nel Calvados per 24 ore e utilizzate il liquore aromatizzato nel cocktail. Servite l'uvetta, morbida e "alcolica", come antipasto insieme al drink.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Cocktail
- 300 ml di sidro di mele non filtrato (analcolico), riscaldato
- 120 ml Calvados (brandy di mele)
- 60 ml di sciroppo di zucchero, vedi ricetta qui sotto
- 30 ml di succo di limone
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 6 gocce di amaro
- Zucchero cristallino di canna su stecco, per servire
- Sciroppo di zucchero, ricetta qui sotto
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete a bagno una piccola confezione di uva passa dorata nel Calvados per 24 ore. Usate il Calvados per preparare un cocktail e servite l'uva passa come antipasto.
- In una teiera, unire il sidro di mele, il Calvados, lo sciroppo semplice, il succo di limone, la cannella e l'angostura. Mescolare bene.
- Versare in tazze da tè e guarnire con una sac à poche. Servire con uvetta.
sciroppo di zucchero:
In un pentolino, unire 1 tazza di zucchero di canna e 1 tazza d'acqua e portare a ebollizione. Cuocere, mescolando, finché lo zucchero non si sarà sciolto. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare completamente. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 1 mese.
Uscita: 1,5 cucchiai
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