Biscotti brownie
Voti: 8
Tempo: 1 ora e 30 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 36 biscotti
Complessità: facilmente
Quantità: 36 biscotti
Ree usa cioccolato fuso e cacao in polvere per creare dei brownie ricchi e umidi che lei definisce "decisamente cioccolatosi".
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 100 g di massa di cacao per uso culinario (non zuccherata o amara)
- 2 cucchiai di zucchero
- 250 g di burro ammorbidito
- 3 uova grandi
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 2 tazze e 1/4 di farina di prima qualità
- 1/4 di tazza più 1 cucchiaio di cacao in polvere
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- Zucchero a velo
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: uova, estratto di vaniglia, zucchero a velo, farina di prima qualità, cacao
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 180 °C. Rivestire una teglia con un tappetino in silicone o carta da forno.
Mettete il cioccolato in una ciotola e fatelo sciogliere nel microonde. Mescolate e lasciate raffreddare.
In una ciotola capiente, mescolate lo zucchero e il burro con un mixer fino a quando non saranno completamente fusi. Con il mixer in funzione, aggiungete lentamente il cioccolato raffreddato. Mescolate di nuovo. Aggiungete le uova una alla volta, poi la vaniglia. Mescolate accuratamente. - In una ciotola, mescolate la farina, il cacao in polvere, il lievito in polvere e il sale. Versate il composto nella ciotola con il cioccolato e mescolate con uno sbattitore elettrico a bassa velocità. Amalgamate bene tutti gli ingredienti.
Disponete l'impasto dei biscotti su una teglia e cuocete in forno fino a quando non si sarà solidificato, per 11-12 minuti. Lasciateli riposare sulla teglia per 1-2 minuti, quindi estraeteli. Ripetete l'operazione con l'impasto rimanente.
Una volta raffreddate, cospargetele generosamente di zucchero a velo.
Ricetta biscotti.
Categorie:
ricetta / Dessert / Cookie / Brownie / cucina americana / Ree Drummond
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