Brownies al cioccolato per San Valentino

Voti: 2

Come preparare i brownie al cioccolato per San Valentino

Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 24 torte

Torte al cioccolato per San Valentino: una ricetta dettagliata.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Cupcake

2 tazze di farina di prima qualità
2 cucchiai di zucchero
1/4 di cucchiaino di sale
1/2 tazza di latte acido
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 uova grandi
250 g di burro
4 cucchiai colmi di cacao in polvere

Smalto

200 g di burro
4 cucchiai di un po' di cacao in polvere
6 cucchiai di latte
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
450 g di zucchero a velo
1/2 tazza di noci pecan tritate finemente

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, estratto di vaniglia, uova, latte acido, latte, zucchero a velo, noci pecan, cacao

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldare il forno a 170 °C.
In una ciotola capiente, mescolare la farina, lo zucchero e il sale; mettere da parte. In un'altra ciotola, sbattere insieme il latticello, il bicarbonato di sodio, la vaniglia e le uova; mettere da parte.

In una casseruola media, sciogliete il burro e il cacao in polvere, aggiungete 240 ml di acqua e portate a ebollizione. Sciogliete il cacao in polvere nella farina e mescolate per un minuto per far raffreddare il composto. Quindi incorporate le uova sbattendo con una frusta.

Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e versare su una teglia da forno.
Cuocete la torta in forno per 20 minuti.
Preparare la glassaIn un pentolino, sciogliete il burro e il cacao a fuoco medio. Aggiungete il latte, la vaniglia e lo zucchero a velo. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungete le noci pecan.
Mettiti all'opera per decorare la torta: stendere la glassa su tutta la superficie e decorare con cuoricini di caramello.

Tagliate a quadrati e portate in tavola.

Nota

Questa torta può essere preparata anche in versione cupcake: basta riempire la teglia con l'impasto fino a quando i cupcake cotti non raggiungono il livello della teglia. Ricoprire la quantità rimanente con la glassa.