Macarons al cioccolato e cannella
Voti: 1
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 30
Complessità: facilmente
Porzioni: 30
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 82, grasso totale 5 G., grassi saturi 4 G., proteine 1 G., carboidrati 10 G., fibra 1 G., colesterolo 0 mg, sodio 48 mg, zucchero 9 G.
Calorie 82, grasso totale 5 G., grassi saturi 4 G., proteine 1 G., carboidrati 10 G., fibra 1 G., colesterolo 0 mg, sodio 48 mg, zucchero 9 G.
Questi soffici dolcetti al cocco sono preparati con cacao in polvere, cannella e scorza d'arancia grattugiata fresca, che aggiunge una nota di freschezza che bilancia perfettamente la dolcezza del cocco e del cioccolato. La ricetta è incredibilmente semplice, eppure il risultato è un dolce davvero speciale.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- Albumi di 3 uova grandi
- 0,5 tazze di zucchero
- 2 cucchiai di cacao in polvere
- 2 cucchiaini di cannella
- 1 cucchiaino di scorza d'arancia grattugiata
- 1/8 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 400 g di scaglie di cocco dolce
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: scaglie di cocco, cacao, uova, cannella, scorza d'arancia
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldate il forno a 160°C e rivestite una teglia con carta da forno. In una ciotola capiente, sbattete gli albumi, lo zucchero, il cacao in polvere, la cannella, la scorza d'arancia, il sale e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo; incorporate delicatamente il cocco grattugiato.
- Mettete un cucchiaio di composto al cocco in ogni macaron e disponeteli sulla teglia preparata, distanziandoli di circa 2,5 cm. Con le dita, date ai macaron la forma di una piramide. Cuocete in forno fino a quando i bordi non saranno dorati, per 20-25 minuti. Lasciateli raffreddare sulla teglia per 10 minuti, poi trasferiteli su una gratella per farli raffreddare completamente.
Categorie:
Ricette simili
