Cestino di sorbetto all'anguria

Voti: 1

Tempo: 3 ore e 25 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10

Servite il sorbetto a un folto gruppo di persone in un originale cestino di anguria. È facile da realizzare, seguendo questa ricetta passo passo. Congelate bene il cestino di anguria prima di riempirlo per evitare che il sorbetto si sciolga troppo velocemente sul tavolo. Quindi riempite il cestino con palline di sorbetto di diversi gusti e con palline di polpa di anguria, che completeranno alla perfezione il dessert ghiacciato. Più gusti e colori scegliete, più suggestivo sarà il vostro cestino di rinfrescanti regali.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1 anguria senza semi del peso di 8-9 kg.
6 tazze di sorbetto di diversi tipi
Attrezzatura speciale: nastro adesivo; cucchiai per anguria

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Adagiate l'anguria su un fianco (con il picciolo rivolto a sinistra o a destra) e tagliate una piccola fetta piatta di scorza dalla base per stabilizzarla. Avvolgete l'anguria orizzontalmente con del nastro adesivo, a circa 1 cm dal picciolo. Applicate altre due strisce di nastro adesivo al centro della parte superiore per creare un manico per il cestino largo 4 cm.
Utilizzando il nastro adesivo come guida, ritagliate dei pezzi di anguria su entrambi i lati del manico, fino alla linea orizzontale del nastro, per creare la forma del cestino. Con un cucchiaio per anguria, ricavate 4 tazze di palline di anguria e mettetele da parte. Prelevate la polpa di anguria rimanente e mettetela da parte per un altro utilizzo. Con un coltellino, eliminate la polpa dal manico per creare una striscia ordinata di scorza di anguria. Continuate a svuotare tutto il cestino allo stesso modo. Mettete il cestino nel congelatore per almeno 3 ore. Refrigerate le palline di anguria.

Disponete 3 tazze di palline di anguria sul fondo del cestino. Prelevate alcune palline di sorbetto e disponetele sopra l'anguria. Guarnite con le palline di anguria rimanenti.
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Servire subito oppure conservare in frigorifero fino al momento di servire, ma non oltre un'ora.