Tiramisù in stile brownie

Voti: 6

Tempo: 2 ore e 40 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 12 - 16

Tiramisù in stile brownie - Una ricetta dettagliata.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1 tazza (225 g) di burro, più altro per ungere la padella
150 g di cioccolato fondente, spezzettato
1/4 di tazza di cacao in polvere
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di vaniglia
3 uova grandi
0,5 tazza di formaggio mascarpone ammorbidito
1,25 tazze di farina di prima qualità
3/4 di tazza di gocce di cioccolato fondente
2 cucchiai di sale sottile pretzel, sbriciolare leggermente
Paglia per decorare la parte superiore

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: formaggio mascarpone, gocce di cioccolato (granuli), pretzel, uova, estratto di vaniglia, farina di prima qualità, cacao

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldare il forno a 180°C. Ungere una teglia da forno (23 x 33 cm).

In una casseruola media, sciogliete il burro con il cioccolato fondente a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete il cacao in polvere e mescolate. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare per circa 5 minuti.
Aggiungete lo zucchero e la vaniglia al composto di cioccolato e mescolate bene. Aggiungete le uova una alla volta, poi il mascarpone. Incorporate delicatamente la farina fino a quando non sarà amalgamata a metà all'impasto. Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Distribuite metà dei pretzel sbriciolati nella teglia preparata. Versate l'impasto (sarà molto denso!) nella teglia sopra i pretzel. Stendetelo uniformemente, livellando la superficie, e cospargete con i pretzel rimanenti.
Cuocete in forno per 40 minuti, poi controllate la cottura dei brownies con uno stuzzicadenti. Se lo stuzzicadenti è troppo appiccicoso o se c'è ancora molto impasto, rimettete la teglia in forno per altri 5-10 minuti. Fate attenzione a non bruciare i bordi. Lasciate raffreddare completamente (questo è importante!), poi tagliate a quadratini.

Categorie:

ricetta / Dessert / Torte / Brownie / cucina americana / Ree Drummond

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