Tiramisù al limone
Voti: 1
Tempo: 6 ore e 25 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 593, grasso totale 37 G., grassi saturi 21 G., proteine 8 G., carboidrati 50 G., fibra 1 G., colesterolo 190 mg, sodio 265 mg, zucchero 33 G.
Calorie 593, grasso totale 37 G., grassi saturi 21 G., proteine 8 G., carboidrati 50 G., fibra 1 G., colesterolo 190 mg, sodio 265 mg, zucchero 33 G.
Sostituite il classico sapore di caffè del tiramisù con un gusto di limone fresco e vivace! Mescolate il mascarpone con crema e scorza di limone e inzuppate i savoiardi nel liquore al limoncello. Il risultato è sorprendente. Questo dessert è la conclusione perfetta per una cena delle feste.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 gr. mascarpone
- 1 vasetto (310-340 g) di crema al limone
- 0,5 tazze di zucchero
- 2 cucchiaini di scorza di limone grattugiata finemente + altra per guarnire
- 3/4 di tazza di panna da montare
- 3/4 di tazza di limoncello
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 confezione (200 g) di biscotti savoiardi
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: biscotti savoiardi, crema al limone, liquore al limoncello, scorza di limone, formaggio mascarpone, crema
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete il mascarpone, la crema al limone, lo zucchero e la scorza di limone in una ciotola capiente e sbattete con uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto liscio. In una ciotola a parte, montate la panna fresca fino a ottenere una consistenza semi-spumosa. Incorporate delicatamente un terzo della panna montata al composto di mascarpone per alleggerirlo, quindi aggiungete la restante panna montata.
- In una ciotola bassa, mescolate il limoncello, il succo di limone e 60 ml di acqua. Immergete velocemente metà dei biscotti (uno alla volta) nel succo di limone, girandoli per ricoprirli da entrambi i lati, e disponeteli in un unico strato in una pirofila di vetro da 20 cm. Distribuite uniformemente metà del composto di burro sui biscotti nella pirofila.
- Ripetete l'operazione con i restanti biscotti e crema. Cospargete con la scorza di limone grattugiata, poi coprite con pellicola trasparente e mettete in frigorifero per almeno 6 ore, o preferibilmente per tutta la notte.
Autore della ricetta - Valerie Bertinelli è un'attrice americana.
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