Cupcake di pollo

Voti: 1

Tempo: 1 ora e 30 minuti
Complessità: media
Quantità: 12 cupcake

Questi adorabili cupcake a forma di pulcino saranno una delizia su qualsiasi tavola di Pasqua o di altre festività, soprattutto per i bambini. Preparate dei cupcake alla vaniglia e ricopriteli con una leggera glassa al burro. Decorate i pulcini con zucchero decorativo giallo, che creerà un effetto soffice sulla superficie. Aggiungete occhi di zucchero e ritagliate becchi, zampe e ali da caramelle gommose gialle o marshmallow. Tutti i dettagli aderiscono alla glassa e rimangono al loro posto.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Cupcakes

1 tazza e 1/3 di farina di prima qualità
1 cucchiaino di lievito in polvere
0,5 cucchiaini di sale
110 g di burro a temperatura ambiente
1 tazza di zucchero semolato
2 uova grandi
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
0,5 tazze di latte intero

Smalto e decorazione

165 g di burro a temperatura ambiente
3 tazze di zucchero a velo
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
Un pizzico di sale
2 cucchiai di latte intero
6 marshmallow a forma di arachide Circus peanut
Zucchero decorativo giallo, da spolverare
24 occhietti di zucchero di medie dimensioni
12 caramelle rotonde gialle, tagliate a metà

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, uova, latte, estratto di vaniglia, zucchero a velo, marshmallow

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldare il forno a 175 °C. Foderare una teglia da 12 muffin con pirottini di carta.
Prepara dei cupcakeIn una ciotola media, mescolate la farina, il lievito in polvere e il sale. In una ciotola grande, lavorate il burro con uno sbattitore elettrico a velocità medio-alta fino a renderlo cremoso, per circa 1 minuto. Aggiungete lo zucchero e continuate a sbattere fino a ottenere un composto cremoso, per circa 4 minuti. Incorporate le uova una alla volta, poi la vaniglia. Abbassate la velocità dello sbattitore e incorporate il composto di farina in tre riprese, alternandolo con il latte. Impastate l'impasto.

Dividete l'impasto in modo uniforme tra gli stampini per cupcake preparati. Cuocete in forno finché i cupcake, premendoli leggermente, non risultano elastici al tatto, per 20-25 minuti. Trasferiteli su una griglia e lasciateli raffreddare negli stampini per 5 minuti, quindi trasferiteli su una griglia per farli raffreddare completamente.
Preparare la glassaIn una ciotola, sbattete il burro, lo zucchero a velo e il sale con uno sbattitore elettrico a velocità media. Aumentate la velocità a medio-alta, aggiungete la vaniglia e sbattete fino a ottenere un composto spumoso, per circa 3 minuti. Incorporate il latte e sbattete fino a ottenere un composto spumoso, per circa 1 minuto.
Decorare i cupcakeUsando delle forbici da cucina, tagliate le arachidi di marshmallow nel senso della lunghezza a fette sottili, poi rifilatele per creare 12 becchi e 24 zampe. Ricoprite i cupcake con la glassa, poi immergete la parte superiore nello zucchero decorativo giallo per farlo aderire alla superficie. Decorate la parte superiore con occhi, becchi e zampe di caramella. Create le ali con caramelle gialle a forma di mezza sfera.

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