I migliori alimenti per rafforzare il sistema immunitario

Prodotti per rafforzare il sistema immunitario

Vuoi evitare la stanchezza o rafforzare il tuo sistema immunitario? Quando vai a fare la spesa, aggiungi al carrello questi 10 alimenti che potenziano le difese immunitarie.

Agrumi

Mandarini, clementine, pompelmi, limoni e lime contengono vitamina C, nota per la sua efficacia nel combattere le infezioni. Molti agrumi, come le arance Valencia, i limoni Meyer, i pompelmi rossi e rosa e i lime, sono disponibili tutto l'anno. Altri, come i tangelo e i mandarini, vengono venduti nei mesi invernali e primaverili.

Cibi fermentati

I probiotici ("batteri buoni") presenti negli alimenti fermentati, come crauti, kimchi, miso e tempeh, favoriscono la salute dell'apparato digerente. Ma non è tutto. Secondo un articolo di revisione pubblicato, i probiotici possono contribuire a contrastare diverse patologie legate al sistema immunitario, tra cui infezioni virali, allergie ed eczema. Inoltre, uno studio del 2019 analizza un legame diretto tra i batteri presenti negli alimenti fermentati e il sistema immunitario, esaminando nello specifico il meccanismo preciso della loro azione.

Frutti di mare

I frutti di mare come gamberi, tonno, halibut e sardine contengono il minerale selenio, essenziale in piccole quantità per un sistema immunitario sano. Il selenio aiuta a proteggere l'organismo dai danni ossidativi e dalle infezioni. Altre fonti ricche di selenio includono carne di manzo, pollo e ricotta.

Tè verde

Il tè verde contiene polifenoli, potenti antiossidanti. Un particolare tipo di polifenolo, la catechina, rafforza il sistema immunitario e può contrastare i composti che favoriscono le malattie. Quando si prepara il tè verde, lasciare in infusione la bustina per il tempo indicato (un'infusione eccessiva renderà il tè amaro) ed evitare di aggiungere latte, poiché questo lega i polifenoli, rendendoli meno efficaci.

Semi di girasole

Due cucchiai di semi di girasole forniscono circa il 30% della dose giornaliera raccomandata di vitamina E. Questo antiossidante aiuta a neutralizzare i radicali liberi. La vitamina E favorisce inoltre la formazione di anticorpi che combattono i batteri patogeni. In alternativa, si può provare il burro di semi di girasole al posto dei semi stessi.

zuppa di pollo

Non è un caso che le nostre madri ci dessero da mangiare zuppa di pollo calda quando eravamo malati. Alcuni studi hanno dimostrato che questo piatto migliora il benessere e può ridurre la durata del raffreddore. Non è del tutto chiaro se ciò sia dovuto alla combinazione di pollo e verdure o ai minerali e agli elettroliti contenuti nel brodo. In ogni caso, questa zuppa è deliziosa.

Aglio

Questo ortaggio aromatico contiene sostanze antibatteriche, in particolare l'allicina, un fitochimico. Sebbene non sia consigliabile masticare aglio fresco (i vostri cari non ne saranno entusiasti!), includetelo nella vostra dieta quotidiana: aggiungetelo a piatti saltati in padella, carne macinata di manzo e pollo e condimenti per insalate.

Carne rossa

La carne di manzo, maiale o agnello può far parte di una dieta sana. La carne rossa è una delle migliori fonti di zinco, essenziale per un sistema immunitario sano. Scegli tagli magri di manzo, maiale o agnello per controllare l'apporto calorico e di grassi saturi.

Zenzero

Questo rizoma dal sapore intenso aiuta a ridurre l'infiammazione grazie ai fitochimici che contiene. Questi aiutano a combattere le condizioni infiammatorie, tra cui il mal di gola. Per raddoppiare i benefici, abbina lo zenzero ad alimenti ricchi di antiossidanti (come gli agrumi).

Peperone

Sebbene gli agrumi siano ricchi di vitamina C, i peperoni ne contengono ancora di più! Un peperone rosso di medie dimensioni ne contiene il 253% della dose giornaliera raccomandata di questa vitamina antiossidante. Aggiungete i peperoni a fette alle frittate, saltateli in padella con le cipolle per preparare le fajitas, oppure intingeteli nell'hummus o nel guacamole.