Coppa gelato alla fragola con biscotti
Voti: 2
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Una ricetta per un dessert americano chiamato "Sundae", che consiste in biscotti di pasta frolla, salsa di fragole e gelato.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Per le fragole:
- 2 litri di fragole fresche senza gambo
- Gelato alla vaniglia per servire
- 1/3 di tazza di miele
Per i cookie:
- 1,5 tazze di farina
- 1/4 di tazza di zucchero
- 1,5 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/8 cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di noce moscata grattugiata fresca
- 1/4 cucchiaino di cannella in polvere
- 4 cucchiai di burro non salato freddo, tagliato a pezzetti da 1,2 cm
- 3/4 di tazza di latticello freddo o qualsiasi bevanda a base di latte fermentato a basso contenuto di grassi
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: fragola, Miele, gelato alla vaniglia, latte acido, noce moscata, cannella, farina di prima qualità
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Prepara i biscotti: Preriscaldare il forno a 190 gradi Celsius. In una ciotola capiente, unire farina, zucchero, bicarbonato di sodio, lievito in polvere, sale, noce moscata e cannella.
Aggiungete il burro e lavorate il composto con le dita fino a ottenere un impasto granuloso con pezzetti di burro grandi come piselli. Aggiungete il latticello e mescolate con un cucchiaio di legno fino a formare un impasto denso. Disponete 6 mucchietti di impasto su una teglia, distanziandoli di 2,5 cm l'uno dall'altro.
Cuocete in forno per 25 minuti, finché non saranno dorati. L'impasto dovrebbe gonfiarsi leggermente. Togliete la teglia dal forno e lasciate raffreddare i biscotti per 10 minuti. - Nel frattempo, preparate le fragole: unite le fragole e il miele in una padella a fuoco medio. Coprite senza sigillare ermeticamente e cuocete per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché le fragole non si saranno ammorbidite.
- Distribuite le fragole nelle ciotole da portata, conservando un po' di succo. Guarnite ogni porzione con un biscotto caldo e una pallina di gelato. Irrorate con il succo di fragola.
Categorie:
ricetta / Dessert / Cookie / Dolci alla frutta / / / cucina americana
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