Parfait di fragole con noci
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 701, grasso totale 30 G., grassi saturi 14 G., proteine 10 G., carboidrati 101 G., fibra 4 G., colesterolo 57 mg, sodio 944 mg, zucchero 38 G.
Calorie 701, grasso totale 30 G., grassi saturi 14 G., proteine 10 G., carboidrati 101 G., fibra 4 G., colesterolo 57 mg, sodio 944 mg, zucchero 38 G.
Per questo delizioso dessert, usate i marshmallow fusi per legare i pretzel sbriciolati e i biscotti di pasta frolla in un'unica base. Guarnite il parfait con una glassa al formaggio cremoso, una marmellata di fragole fatta in casa e una spolverata di mandorle a lamelle. Servite il parfait in coppette o bicchieri trasparenti.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 cucchiai di burro non salato
- 2 tazze di mini marshmallow
- 1,5 tazze di pretzel sbriciolati, più altri per servire
- 1 tazza di biscotti shortbread sbriciolati
- 450 g di fragole, tagliate in quarti
- 0,5 tazze di zucchero
- 2 cucchiai di succo di limone appena spremuto
- 220 g di formaggio cremoso a temperatura ambiente
- Scaglie di mandorle tostate, per servire
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Ricette con ingredienti simili: marmellata di fragole, succo di limone, biscotti di pasta frolla, marshmallow, formaggio fresco, mandorla
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Spruzzate una tortiera a cerniera da 23 cm con dello spray da cucina e foderate il fondo con un cerchio di carta da forno.
- In una casseruola media, a fuoco medio, fate sciogliere il burro. Aggiungete i marshmallow e mescolate finché non si saranno sciolti. Togliete dal fuoco e incorporate i pretzel e i biscotti sbriciolati. Distribuite il composto sul fondo della teglia preparata e premetelo in modo da formare uno strato uniforme. Lasciate raffreddare, quindi sformate, staccate la carta da forno e trasferite su un piatto da portata.
- In una casseruola media, unire le fragole con 1/4 di tazza di zucchero e cuocere a fuoco medio fino a quando non si saranno leggermente ammorbidite e addensate, per 12-18 minuti (a seconda della maturazione delle fragole). Lasciar raffreddare leggermente, quindi aggiungere 1 cucchiaio di succo di limone.
- Montate il formaggio cremoso con il restante 1/4 di tazza di zucchero e 1 cucchiaio di succo di limone fino a ottenere un composto liscio. Distribuitelo uniformemente sulla tortiera. Guarnite con le fragole, le mandorle e i pretzel sbriciolati e servite.
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