Cocktail ghiacciato del Golfo del Messico

Voti: 1

18+ Il consumo eccessivo di alcol è dannoso per la salute!

Tempo: 2 ore e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6

Questo cocktail ghiacciato è perfettamente rinfrescante per l'estate e conquista con il suo aspetto vivace: è realizzato con i colori della bandiera messicana! Lo strato superiore rosso è una combinazione di fragole e liquore ai fiori di sambuco, lo strato intermedio bianco è una deliziosa miscela di lime, tequila e liquore all'arancia, e lo strato inferiore verde è profumato con melone e menta. Gustate il cocktail con una cannuccia larga per apprezzare ogni strato singolarmente.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1 tazza e 1/4 di succo di lime appena spremuto (8-10 lime) + spicchi di lime per servire
1 tazza di zucchero
2 tazze di melone retato a cubetti (circa mezzo melone)
3/4 tazza di tequila (preferibilmente añejo o resposado)
2/3 di tazza di liquore all'arancia (come Cointreau o Grand Marnier)
2 tazze di fragole congelate
1/3 di tazza di liquore ai fiori di sambuco (come St. Germain)
0,5 tazza di foglie di menta fresca
Sale grosso per guarnire i bicchieri

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: melone, tequila, liquore Grand Marnier, liquore ai fiori di sambuco

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In una ciotola, mescolate 3/4 di tazza di succo di lime, 1/3 di tazza di zucchero e 3/4 di tazza d'acqua; mescolate fino a completo scioglimento. Versate il composto in una vaschetta per il ghiaccio e congelate per almeno 1-2 ore. Nel frattempo, foderate una teglia con pellicola trasparente, disponetevi i pezzi di melone, coprite e congelate per 2 ore fino a quando non si saranno solidificati. I cubetti di ghiaccio al lime e il melone possono essere congelati fino a 2 giorni prima.
Preparare lo strato bianco:

Unire i cubetti di ghiaccio al lime, la tequila, il liquore all'arancia e 2 tazze di cubetti di ghiaccio in un frullatore e frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Trasferire il composto in una piccola brocca o ciotola, coprire con pellicola trasparente e congelare per 2 ore. Lavare il frullatore.

Quando siete pronti per servire, preparate lo strato rosso:

In un frullatore, unire le fragole congelate, il liquore ai fiori di sambuco, 60 ml di succo di lime, 80 ml di zucchero e 80 ml di cubetti di ghiaccio; frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Trasferire in una piccola caraffa o ciotola e mettere da parte. Sciacquare il frullatore.

Preparare lo strato verde:

Unire il melone congelato, la menta, il restante 1/4 di tazza di succo di lime, 1/3 di tazza di zucchero, 1,5 tazze di cubetti di ghiaccio e 1/2 tazza d'acqua in un frullatore. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
Strofinate il bordo di 6 bicchieri con uno spicchio di lime, poi immergeteli nel sale grosso fino a farlo aderire. Riempite ogni bicchiere per un terzo con il composto verde; versatevi sopra uno strato di composto bianco, poi uno strato di composto rosso. Servite con spicchi di lime. I singoli strati o le bevande assemblate possono essere congelati per un massimo di 3 giorni. Scongelateli per 20-40 minuti prima di servirli.