Liquore alla zucca
Voti: 3
Tempo: 30 min.
Liquore di zucca - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiai. zucca cruda, sbucciato e tagliato a pezzetti
- 3 cucchiai di vodka
- 1 stecca di cannella
- 2 baccelli interi di vaniglia
- 3 grossi pezzi di zenzero candito, tagliati a pezzi lunghi
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Ricette con ingredienti simili: zucca, vodka, cannella, baccello di vaniglia, frutta candita
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 170 °C.
Adagiate la zucca su un tappetino di silicone posto su una teglia e cuocetela in forno finché non sarà tenera, per circa 20 minuti. Togliete la zucca dal forno e lasciatela raffreddare. - Versate la vodka in un grande recipiente di vetro. Aggiungete la zucca, la stecca di cannella, la vaniglia e lo zenzero. Lasciate in infusione per una settimana a temperatura ambiente, agitando delicatamente ogni paio di giorni. Filtrate la vodka aromatizzata attraverso un colino a maglie fitte e versatela nuovamente nella bottiglia. Chiudete ermeticamente e mettete in frigorifero prima di servire.
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