Questa raccolta di ricette contiene 6 modi diversi per servire i waffle belgi. Scegli il tuo condimento preferito!
Le cialde viennesi, dolcetti a forma di nido d'ape, sono morbide e ariose all'interno e croccanti all'esterno. Provate ad abbinarle a diversi tipi di frutta e a guarnirle con un filo di burro fuso.
waffle viennesi
Iniziate con l'impasto per preparare waffle perfettiIn una ciotola capiente, mescolate insieme 2 tazze di farina, 1/4 di tazza di zucchero, 2 cucchiaini di lievito in polvere, 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio. In una ciotola separata, sbattete insieme 1 tazza e mezza di latte, 6 once di burro fuso freddo e 2 uova; versate il composto nella miscela di farina e mescolate fino a ottenere un impasto liscio. Preriscaldate una piastra per waffle; ungetela leggermente, poi riempitela per tre quarti con l'impasto e cuocete fino a quando i waffle non saranno dorati.
Gelato al cioccolato con salsa di arachidi
Scaldate una ciotolina con mezza tazza di burro di arachidi nel microonde per 30 secondi o 1 minuto. Servite con gelato al cioccolato e panna montata.
Banane caramellate e pancetta
Rosolate 3 fette di pancetta a cubetti in una padella fino a renderle croccanti. Aggiungete 3 banane a fette e 80 ml di zucchero di canna chiaro; cuocete fino a quando non saranno caramellate. Aggiungete 60 ml di acqua e 2 cucchiai di rum (facoltativo); cuocete per un altro minuto.
Salsa di cocco e zenzero
Scaldare 1 tazza di crema di cocco in un pentolino a fuoco basso. Servire con mandorle salate tritate e zenzero candito.
Salsa di uva e pere
In una casseruola, unire 2 pere a fette e 1 tazza e mezza di uva rossa snocciolata con 1 tazza d'acqua e 80 ml di zucchero; cuocere fino a quando le pere non si saranno ammorbidite e avranno formato uno sciroppo, per circa 25 minuti. Incorporare 30 g di burro e 1 cucchiaino di vaniglia.
Burro nocciola con arance
Sbucciate 2 arance in una ciotola, conservandone il succo. Scaldate 110 g di burro in una padella a fuoco medio per circa 6 minuti, o finché non si sarà dorato. Aggiungete le fette d'arancia, il succo d'arancia e 1/4 di cucchiaino di vaniglia; servite caldo.
Sciroppo di cardamomo
Scaldare 1 tazza di sciroppo d'acero in un pentolino a fuoco basso con 6 strisce di scorza di limone e 3/4 di cucchiaino di cardamomo.
