Pancetta caramellata
Voti: 2
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Il bacon candito, o caramellato, è l'aggiunta perfetta a qualsiasi panino! Questa ricetta prevede di ricoprire le fette di bacon affumicato con zucchero di canna chiaro e cuocerle in forno finché il grasso non si scioglie e lo zucchero non si trasforma in una crosticina croccante e caramellata. È assolutamente delizioso e la combinazione della glassa dolce con il sapore salato e affumicato del bacon conquisterà sicuramente tutti. Il bacon candito può essere aggiunto a panini, hamburger, insalate o gustato come spuntino.
Consigliamo
Ricetta:
Preriscaldate il forno a 175 °C. Cospargete una tortiera con 2 tazze di zucchero di canna chiaro. Premete delicatamente 12-14 fette di pancetta affumicata al legno di melo nello zucchero, ricoprendole uniformemente. Posizionate una griglia su una teglia e spruzzatela con olio spray. Disponete la pancetta sulla griglia. Cuocete in forno, ruotando la teglia a metà cottura, finché la pancetta non sarà super croccante e dorata, per 30-50 minuti, a seconda dello spessore delle fette. Lasciate raffreddare sulla griglia.
Ricette con ingredienti simili: pancetta affumicata, zucchero di canna
Categorie:
Ricette simili
