Pancetta con sciroppo d'acero
Voti: 1
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 433, grasso totale 34 G., grassi saturi 12 G., proteine 11 G., carboidrati 21 G., fibra 1 G., colesterolo 56 mg, sodio 567 mg, zucchero 17 G.
Calorie 433, grasso totale 34 G., grassi saturi 12 G., proteine 11 G., carboidrati 21 G., fibra 1 G., colesterolo 56 mg, sodio 567 mg, zucchero 17 G.
Il bacon glassato (o affumicato) è un antipasto insolito che non potrete fare a meno di assaggiare. Le strisce di bacon vengono ricoperte di sciroppo d'acero, salvia e pepe di Cayenna e cotte al forno fino a ottenere una deliziosa glassatura. Il bacon glassato è ricco di una vasta gamma di sapori, tra cui note dolci, salate, piccanti, sapide e affumicate. Può essere servito come antipasto o utilizzato in insalate e panini.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1/3 cucchiaio di sciroppo d'acero
- 1,5 cucchiai di salvia fresca tritata finemente
- 1/4 cucchiaino di pepe di Cayenna
- 340 g di strisce spesse di pancetta
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: Bacon, sciroppo d'acero, pepe di Cayenna macinato, saggio
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscalda il forno a 190 °C. Rivesti una teglia grande con i bordi con due strati di carta stagnola e coprila con un foglio di carta da forno.
- In una piccola ciotola, mescolate lo sciroppo d'acero, la salvia e il pepe di Cayenna. Immergete le fette di pancetta nello sciroppo per ricoprirle, quindi disponetele su una teglia in un unico strato.
- Infornate la pancetta finché non inizia a dorarsi, per circa 20 minuti. Girate le fette se non si dorano in modo uniforme. Continuate la cottura finché la pancetta non sarà croccante su tutti i lati, per altri 10-15 minuti. Trasferitela su carta da forno pulita per farla raffreddare leggermente e servite.
Categorie:
Ricette simili
