Funghi fritti con salsa barbecue, avvolti nella pancetta.
Voti: 1
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 – 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 – 8
Funghi fritti con salsa barbecue, avvolti nella pancetta: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 250 g di funghi con cappelli grandi
- 450 g di pancetta sbriciolata (in una miscela di pepe nero e senape in grani), a temperatura ambiente, tagliata a metà
- 4 cucchiai. salsa barbecue
Consigliamo
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Tagliate i gambi dei funghi. Sciacquateli velocemente e asciugateli accuratamente con carta assorbente.
Avvolgete ogni fungo con mezza fetta di pancetta. Usatene due se una non basta per avvolgere completamente il cappello. La pancetta aderirà ai funghi, quindi non è necessario usare stuzzicadenti. - In una casseruola media, fate soffriggere i funghi avvolti nella pancetta a fuoco medio-alto finché la pancetta non sarà dorata. Una volta leggermente croccante, aggiungete la salsa barbecue e mescolate.
Servire immediatamente.
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