banoffee

Voti: 1

Tempo: 50 minuti più tempo di raffreddamento
Complessità: facilmente
Porzioni: 14

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 274, grasso totale 18 G., grassi saturi 10 G., proteine 2 G., carboidrati 28 G., fibra 1 G., colesterolo 51 mg, sodio 131 mg, zucchero 15 G.

Banane (sia fresche che mature), caramello e toffee si alternano a strati su una base di biscotti pressati e un ripieno di crema di formaggio, creando il dessert perfetto per concludere un barbecue in giardino. Non è necessario il forno; si solidifica semplicemente in frigorifero, ideale per una calda giornata estiva.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Metti 10 biscotti integrali in un sacchetto e sbriciolali con un mattarello (circa 1,5 tazze di briciole).
70 g di burro non salato, fuso
1/4 di tazza di zucchero semolato
1 confezione (220 g) di formaggio spalmabile, a temperatura ambiente
5 cucchiai di zucchero a velo
0,5 cucchiaini di estratto di vaniglia
Un pizzico di sale grosso
1 confezione (340 g) di panna montata surgelata, come Cool Whip, scongelata
0,5 tazze di salsa al caramello + altra per guarnire
2 banane, tagliate a rondelle
1 confezione (90 g) di preparato per budino alla banana in polvere (+ tutti gli ingredienti necessari)
1/4 di tazza di caramello sbriciolato
Spray da cucina per ungere la padella

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: banane, formaggio cremoso, budino alla vaniglia

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Spruzzate leggermente una teglia quadrata da 20 cm con dello spray da cucina. In una ciotola media, mescolate i biscotti sbriciolati, il burro e lo zucchero semolato. Versate il composto nella teglia preparata e pressatelo in uno strato uniforme e compatto. Congelate per 15 minuti per farlo rassodare.
In una ciotola capiente, unire il formaggio cremoso con lo zucchero, l'estratto di vaniglia e il sale. Montare con uno sbattitore elettrico a velocità medio-alta fino a ottenere un composto spumoso, per circa 3 minuti. Aggiungere 3/4 di tazza di farina. panna montataper alleggerire la massa.

Distribuite il ripieno sulla base e livellatelo con una spatola. Irrorate con la salsa al caramello e decorate con le banane a fette. Mettete in frigorifero per 15 minuti per far rassodare leggermente il dolce.
Nel frattempo, preparate il budino seguendo le istruzioni sulla confezione. Distribuitelo sopra lo strato di ripieno. Ricoprite con la panna montata rimasta, coprite e mettete in frigorifero per 2 ore.
Prima di servire, irrorate il dessert con salsa al caramello e cospargetelo di toffee.

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