Pancake svedesi con Nutella, banana e crema di formaggio

Voti: 1

Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8

Pancake svedesi con Nutella, banana e formaggio spalmabile: una ricetta dettagliata.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Pancakes

2 tazze di latte
2 uova grandi
4 cucchiai di burro fuso
1/2 cucchiaino di vaniglia
1 tazza di farina di prima qualità
1/4 di tazza di zucchero
Un pizzico di sale

Riempimento

425 gr. ripieno di ciliegie per torta
225 g di formaggio spalmabile montato
2 banane, tagliate a fette
1/2 tazza di crema spalmabile al cioccolato e nocciole (consigliamo la Nutella)
Zucchero a velo per guarnire

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: frittelle, uova, latte, farina di prima qualità, vanillina, marmellata di ciliegie, formaggio cremoso, burro di noci e cioccolato, zucchero a velo, banane

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Per il testIn una ciotola capiente, sbattete insieme il latte, le uova, 2 cucchiai di burro fuso e la vaniglia.

In un'altra ciotola, mescolate la farina, lo zucchero e il sale. Aggiungete gli ingredienti secchi al composto di latte, mescolando con una frusta per eliminare eventuali grumi. Lasciate riposare l'impasto per qualche minuto mentre preparate il ripieno. (L'impasto può essere coperto e conservato in frigorifero fino a 24 ore, ma potrebbe essere necessario diluirlo leggermente).
Per il ripienoMescolate 1 tazza di ripieno di ciliegie per torta con la glassa al formaggio cremoso. Coprite e mettete in frigorifero fino al momento di servire. Versate il ripieno di ciliegie rimanente in una ciotola da portata. Prima di servire, tagliate le banane a fette e mettetele in una ciotola; mettete la crema al cioccolato in un'altra ciotola.

Per i pancakeUngere leggermente la padella con burro fuso. Versare non più di 60 ml di pastella, ruotando la padella per ricoprire uniformemente il fondo. Dopo 45-60 secondi, quando la superficie appare asciutta e le bolle e i bordi sono leggermente dorati, girare il pancake e cuocere per altri 15-20 secondi. (Il primo pancake potrebbe non cuocere completamente: in tal caso, non preoccupatevi, conservatelo come antipasto). Trasferire il pancake su un piatto e continuare a cuocere la pastella rimanente a piccole dosi (circa 60 ml ciascuna), spennellando la padella con burro fuso se necessario.
Impilate le frittelle una sopra l'altra e mettetele da parte, coperte con un foglio di alluminio, fino al momento di servirle. (Le frittelle si conservano in frigorifero, coperte, per un massimo di 24 ore. In alternativa, possono essere disposte a strati alternandoli con carta da forno, avvolte nella pellicola trasparente e congelate per un massimo di un mese. Scongelatele in frigorifero prima dell'uso.)
Per servireTogli le frittelle e le ciotole con il ripieno. Distribuisci un ripieno su ogni frittella, piegala a metà e arrotolala a formare un tubo. Guarnisci con la crema di formaggio alle ciliegie rimasta oppure spolvera con zucchero a velo.

Ricetta frittelle svedesi.