Frittelle con il latte
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 10 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 18 pancake
Complessità: facilmente
Quantità: 18 pancake
Frittelle al latte: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 tazza di farina di prima qualità
- Un pizzico di sale
- 2 uova
- 1/2 tazza di latte
- 1/2 tazza di acqua frizzante o acqua minerale
- 3 cucchiai di burro fuso, più 3 cucchiai
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: frittelle, farina di prima qualità, uova, latte, acqua minerale
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- ImpastoIn una ciotola capiente, unire la farina e il sale e formare una fontana al centro. Aggiungere le uova, il latte, l'acqua frizzante e 3 cucchiai di burro fuso e mescolare fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Lascia riposare la pastella da 30 minuti a 2 giorni. Se preferisci i pancake con i pori più grandi, aggiungi altro liquido. - CrêpesScaldate circa mezzo cucchiaino d'olio in una piccola padella antiaderente a fuoco medio. Versate la pastella con un mestolo e distribuitela con un movimento circolare.
Quando i bordi della frittella iniziano ad asciugarsi, giratela e cuocetela per circa 1 minuto. Trasferite le frittelle pronte su un piatto foderato con carta da forno. Periodicamente, eliminate il grasso in eccesso dalla padella con della carta assorbente.
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