Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6

Frittelle con sciroppo d'acero e salsa ai frutti di bosco: una ricetta dettagliata.

Ingredienti:

• 450 g di mix di frutti di bosco surgelati
• 3 uova
• 1 tazza di latte
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 di tazza di zucchero
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1,5 tazze di farina di frumento
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 2 cucchiai (30 g) di burro
• 1/3 cucchiaio naturale sciroppo d'acero
• Zucchero a velo per guarnire

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

uova, latte, preparato per pancake, sciroppo d'acero, zucchero a velo, estratto di vaniglia, farina

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In una ciotola, mescolate le uova, il latte, lo zucchero, il sale e l'estratto di vaniglia. In un'altra ciotola, unite la farina e il lievito in polvere. Aggiungete gli ingredienti secchi a quelli liquidi e mescolate con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo. Lasciate riposare per almeno 10 minuti.
Passo 2
• Preriscaldare il forno a 205 °C. Scaldare in forno una padella di ghisa di 20-25 cm di diametro con del burro.
  
  Versate la pastella nella padella di ghisa e cuocete il pancake fino a quando non sarà dorato, gonfio e compatto al centro, per circa 15 minuti.
  
  Per preparare lo sciroppo di frutti di bosco: In un pentolino, scaldate i frutti di bosco con lo sciroppo d'acero finché il composto non si addensa, ma i frutti rimangono comunque visibili. Servite caldo con fette di pancake spolverate di zucchero a velo.

Voti: 3