Preparato secco fatto in casa per torta al cioccolato
Voti: 2
Tempo: 1 ora e 35 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 2 torte, di 23 cm di diametro.
Complessità: facilmente
Quantità: 2 torte, di 23 cm di diametro.
I preparati per torte e cupcake sono così comodi che molte persone li acquistano già pronti. Ma vale davvero la pena pagare di più per preparati commerciali con ingredienti discutibili quando si può preparare in casa un impasto naturale e pronto all'uso in soli 5 minuti? Questa ricetta offre una formula semplice e facile da seguire, che si può preparare mescolando gli ingredienti e conservando in un sacchetto ermetico. Aggiungete uova e olio vegetale se necessario e impastate a mano per ottenere un impasto veloce, perfetto per cupcake al cioccolato ricchi e soffici o per torte a strati.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Preparato per torta
- 1 tazza e 3/4 di farina
- 1 tazza e 3/4 di zucchero
- 0,5 tazze di cacao
- 1/3 di tazza di latte scremato in polvere
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di sale fino
Per la cottura
- Spray da cucina
- 0,5 tazze di olio vegetale
- 3 uova grandi a temperatura ambiente
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, zucchero, cacao, latte in polvere, uova, estratto di vaniglia
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preparato per torta: In una ciotola media, mescolate insieme la farina, lo zucchero, il cacao, il latte in polvere, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale. Conservate in un sacchetto con chiusura ermetica in un luogo fresco e asciutto per un massimo di 3 mesi, fino al momento dell'utilizzo.
- Per la cottura: Preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F). Foderare due tortiere da 23 cm con carta da forno. Spruzzare con spray da cucina.
- In una ciotola capiente, sbattete insieme 350 ml di acqua, l'olio vegetale, le uova e la vaniglia fino a ottenere un composto liscio e leggermente spumoso. Aggiungete gli ingredienti secchi e sbattete energicamente per circa 50 volte, fino a quando non saranno ben amalgamati. Versate l'impasto nelle teglie preparate. Cuocete in forno fino a quando le torte non saranno sode e leggermente gonfie e uno stuzzicadenti inserito al centro non uscirà pulito, per 25-30 minuti. Lasciate raffreddare nelle teglie per 5 minuti, quindi capovolgete le torte su una gratella per farle raffreddare completamente. Decorate con glassa a piacere.
- Cupcake: Foderate 24 stampini per muffin con pirottini di carta. Riempite ogni stampino per 2/3 con l'impasto. Cuocete in forno a 175 °C (350 °F) finché uno stuzzicadenti inserito al centro di un cupcake non esce pulito, per 18-20 minuti, ruotando gli stampini a metà cottura. Lasciate raffreddare completamente i cupcake prima di glassarli.
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