Cupcake a forma di "agnello"

Voti: 1

Come preparare una torta a forma di agnello

Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 24 cupcake

Una torta di cupcake è un'idea molto creativa, d'effetto e pratica. Ad esempio, dei cupcake di dimensioni standard possono essere disposti a forma di agnello e decorati. È un dolce pasquale perfetto. Anche un principiante può cimentarsi in questa preparazione, poiché la decorazione non richiede particolari abilità di pasticceria. I cupcake al cioccolato fondente vengono disposti a forma di agnello e ricoperti con una glassa bianca come la neve, che unisce tutti i cupcake e ricorda la lana. Delle strisce di liquirizia nera completano il tutto, e l'erba su cui pascola l'agnellino si crea facilmente decorando con glassa verde usando uno spremiaglio. Questa torta è facile da mangiare anche da soli, semplicemente staccando un cupcake.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

450 g di burro
0,9 kg di zucchero a velo
Un pizzico di sale fino
24 Cupcake al cioccolato fondente
2 cucchiai di latte
2-3 cucchiaini di estratto di mandorle
Colorante alimentare verde
5 matasse di corda di liquirizia

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Utilizzando un mixer a bassa velocità, sbattete il burro, lo zucchero e il sale fino a quando non saranno appena amalgamati. Aggiungete il latte e l'estratto di mandorle, aumentate la velocità a medio-alta e sbattete fino a ottenere un composto leggero e spumoso. Mettete da parte 3/4 di tazza di glassa. Prendete 1 tazza di glassa e aggiungete 8-10 gocce di colorante alimentare verde per creare il colore dell'erba; mettete da parte. Riempite una sac à poche o un sacchetto di plastica con chiusura ermetica con la glassa rimanente e tagliate un angolo di circa 2,5 cm.
Realizza il bustoDisponete 5 cupcake in fila. Posizionatene altri 4 sopra e sotto, sempre in fila, in modo che si tocchino formando un ovale. Con una sac à poche, decorate ogni cupcake con una spirale di glassa. Quindi, create altre spirali più piccole per riempire lo spazio tra i cupcake.

Fai una testaDisponete 3 cupcake uno accanto all'altro a formare un triangolo rovesciato. Spalmate mezza tazza della glassa bianca tenuta da parte su tutti i cupcake.
Per fare le orecchieTagliate a metà un cupcake, compresi i pirottini di carta. Premete ciascuna metà, con il lato tagliato verso il basso, sulla base del triangolo. Ricoprite con mezzo cucchiaio di glassa bianca. Tagliate a metà una pallina di liquirizia e posizionatela, con il lato tagliato verso il basso, su ciascuna metà del cupcake. Quindi create dei piccoli mucchietti di liquirizia sulla parte superiore della testa e lungo il bordo esterno delle orecchie di liquirizia. Premete la testa sul corpo.
Per fare una facciaTagliate una striscia di liquirizia lunga 7,5 cm. Dividetela in due cordoncini e tagliateli a pezzetti di 2,5 cm. Posizionate due pezzetti sulla testa per creare gli occhi. Unite i tre pezzetti rimanenti a formare una Y, posizionandoli in modo che la punta inferiore sia centrata sul bordo inferiore della testa. L'ultimo pezzetto non è necessario.
Fare le gambePosiziona due cupcake nel primo e nel terzo spazio della fila inferiore del corpo. Ricopri ogni cupcake con la glassa. Copri ogni zampa con un gomitolo di liquirizia. Taglia a metà un altro gomitolo e posizionalo sotto i gomitoli interi per creare gli zoccoli.
Creare l'erbaDisponete i restanti 5 cupcake in fila orizzontale sotto i piedini. Spalmate uniformemente la glassa verde sulla parte superiore, coprendo e sigillando tutti i cupcake. Quindi, riempite lo spremiaglio con la glassa verde rimanente. È più facile lavorare con la glassa a temperatura ambiente. Premetela su ogni cupcake, sollevandola verso l'alto per creare un effetto simile all'erba. Ripetete questo procedimento con la glassa rimanente fino a quando tutti i cupcake inferiori non saranno ricoperti.