Cupcake "Agnello"

Voti: 1

Come preparare i cupcake a forma di agnello

Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 1 cupcake

I cupcake sono perfetti per una festa per bambini: sono facili da mangiare con le mani, hanno un aspetto invitante e si possono decorare in modo che ogni piccolo ospite riceva una vera e propria torta, che porterà più gioia di una semplice fetta. Questi cupcake a forma di agnello sono incredibilmente carini e saranno il vero punto forte del tavolo dei dolci, e soprattutto, sono facili da preparare. Avrete bisogno di cupcake già pronti, glassa di marshmallow e tanti mini marshmallow e altre caramelle colorate per completare gli agnellini. Tutti i pezzi si uniscono con la glassa e i bambini possono anche partecipare alla decorazione. La ricetta indica la quantità di caramelle necessarie per decorare un cupcake.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Cupcake alla vaniglia

2 tazze e 2/3 di zucchero
220 g di burro, tagliato a pezzetti di 2,5 cm.
2 uova grandi
2 tuorli d'uovo grandi
2/3 di tazza di latte
2,5 cucchiaini di estratto di vaniglia
2 tazze e 2/3 di farina di prima qualità
1 cucchiaio e 1/3 farina per dolci
4 cucchiaini di lievito in polvere
0,5 cucchiaini di sale fino

Decorare

Circa 1 tazza di glassa al marshmallow, ricetta qui sotto.
1 marshmallow grande
2 caramelle a forma di occhio
1 piccola caramella gommosa viola, come le Jujubes
1 pezzo di corda di liquirizia nera da 0,5 cm e 1 pezzo da 5 cm
12 mini marshmallow, tagliati a metà
4 orsetti gommosi viola
2 orsetti gommosi rosa

glassa di marshmallow

1/4 di tazza di latte intero
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
10 cucchiai di burro a temperatura ambiente
5 tazze di zucchero a velo
0,5 tazze di marshmallow cremosi
Un pizzico di sale fino

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: farina per dolci, crema di marshmallow, zucchero a velo, estratto di vaniglia, uova, latte

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Ricopri il cupcake con la glassa.

Posiziona un grande marshmallow al centro del cupcake superiore. Ricopri leggermente con la glassa il retro degli occhi e premili sul marshmallow. Ricopri con la glassa il retro di una caramella viola e premila sotto gli occhi per formare il naso. Ricopri leggermente con la glassa un pezzetto corto di liquirizia a forma di corda e premilo sotto il naso per formare la bocca. Premi le metà dei mini marshmallow intorno al muso e su tutta la parte superiore del cupcake per creare il pelo dell'agnellino. Ricopri con la glassa le punte delle caramelle gommose rosa e incollale sulla testa per formare le orecchie. Inserisci le caramelle gommose viola nella parte anteriore e posteriore del cupcake per formare le zampe. Attorciglia un lungo pezzo di liquirizia e premilo sulla glassa del cupcake per creare la coda dell'agnellino.
Preriscalda il forno a 175 °C (350 °F). Rivesti due teglie da 12 cupcake con pirottini di carta. Per evitare che i cupcake si attacchino durante la lievitazione, spruzza leggermente la superficie delle teglie con uno spray da cucina. Posiziona le teglie su una placca da forno.

Cupcake alla vaniglia.

In un robot da cucina, sbattete lo zucchero e il burro, raschiando i lati della ciotola se necessario, fino a ottenere un composto cremoso, per 1-2 minuti. Aggiungete le uova e i tuorli uno alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Aggiungete il latte, 2/3 di tazza d'acqua e la vaniglia e sbattete di nuovo.
In una ciotola media, unire le farine, il lievito in polvere e il sale. Aggiungere il composto di farine al composto di burro in 3 riprese, mescolando e raschiando i lati della ciotola se necessario dopo ogni aggiunta. Impastare fino a ottenere un impasto liscio e dalla consistenza simile a quella delle frittelle, per circa 2 minuti.
Dividete l'impasto in modo uniforme tra i pirottini per cupcake preparati, riempiendoli per tre quarti. Cuocete in forno fino a quando i cupcake non saranno dorati e, premendoli leggermente, torneranno elastici, per 18-25 minuti. Lasciateli raffreddare leggermente negli stampini, poi sformateli su una gratella e lasciateli raffreddare completamente prima di glassarli.
glassa di marshmallow.

In una piccola ciotola, mescolate il latte e l'estratto di vaniglia. In un'altra ciotola media, sbattete il burro e lo zucchero con uno sbattitore elettrico a bassa velocità. Aumentate la velocità al massimo e sbattete fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, per circa 5-7 minuti. Fermate di tanto in tanto lo sbattitore e raschiate i lati della ciotola con una spatola.
Aggiungere marshmallow cremoso e sale e ridurre la velocità del mixer al minimo. Aggiungere il composto di latte e vaniglia, raschiando i lati della ciotola e mescolando. Aumentare nuovamente la velocità al massimo e sbattere rapidamente fino a ottenere una glassa spumosa, per circa 1-2 minuti. Utilizzare la glassa di marshmallow immediatamente.