Torta Slavyanka
Voti: 2
Tempo: 1 ora.
Complessità: media
Complessità: media
Una ricetta per preparare la torta Slavyanka con crema al burro e glassa al cioccolato in pentola a cottura lenta.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Torta soffice
- 2 uova
- 1 tazza di zucchero
- 1 bicchiere di kefir
- 125 g di margarina (sciogliere e lasciare raffreddare)
- 1,5 tazze di farina (setacciata)
- Un pizzico di sale
- 2 cucchiai rasi di cacao
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 2 cucchiai di aceto
- Vanillina
Impregnazione
- 1,5 bicchieri di qualsiasi succo
Crema
- 200 g di burro morbido
- 5 cucchiai di latte condensato
- 5 cucchiai di latte in polvere
- Vanillina
- Una manciata di prugne secche tritate finemente
- Una manciata di noci tostate a piacere
Smalto
- 100 g di cioccolato (finemente spezzettato)
- 3 cucchiai di latte intero
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: uova, kefir, farina, cacao, vanillina, latte condensato, prugne, noci, cioccolato
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Sbattere le uova con lo zucchero usando una planetaria, aggiungere il kefir, la margarina, la farina, il cacao, il sale, il bicarbonato, l'aceto, la vaniglia, mescolare e sbattere di nuovo.
- Ungere la ciotola del multicooker con olio vegetale, versarvi l'impasto e livellarlo con un cucchiaio dal centro verso i bordi. Cuocere per 1 ora con la funzione "Cottura". Lasciar raffreddare nella ciotola, quindi tagliare in 3 strati.
- La crema va preparata immediatamente prima di assemblare la torta: sbattete il burro, il latte condensato, il latte in polvere e la vaniglia con una frusta elettrica. Aggiungete le prugne e mescolate bene.
- Adagiate il primo strato di torta, versatevi sopra un po' di succo, spalmate con la panna e cospargete con le noci tritate. Fate lo stesso con il secondo strato di torta. Inumidite l'interno del terzo strato di torta con il succo, adagiatelo sopra e premete leggermente.
- Sciogli il cioccolato e il latte a bagnomaria, lascia raffreddare leggermente e spalma il composto sulla parte superiore e sui lati della torta. Decora con i dolci che hai in casa o semplicemente cospargi con delle noci tritate. Metti in frigorifero per 3-4 ore. Gli strati rimarranno morbidi e la glassa si solidificherà.
Categorie:
ricetta / Multicooker / Dessert / Torte / cucina russa
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