Torta mousse al cioccolato
Voti: 3
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10
Torta mousse al cioccolato - Una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 foglio di pasta non lievitata fredda (vedi ricetta sotto)
- 2 tazze di gocce di cioccolato o cioccolato fondente tritato finemente
- 1/2 tazza di latte intero
- 1 cucchiaio di liquore alla crema di cioccolato
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 3 tazze di zucchero a velo
- 950 ml di panna da montare
- Gocce di cioccolato, da spolverare
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pasta azzima, cioccolato fondente, gocce di cioccolato (granuli), latte, liquore al cioccolato, estratto di vaniglia, zucchero a velo, crema
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldate il forno a 180°C. Versate l'impasto non lievitato in una teglia da forno di 23 cm di diametro, distribuendolo uniformemente su tutta la superficie, compresi i lati. Quindi bucherellate la superficie con una forchetta. Infornate la teglia con la torta e cuocete per 11 minuti, finché non sarà dorata. Sfornate la torta e lasciatela raffreddare completamente.
- Versate il cioccolato in un pentolino, aggiungete il latte e il liquore alla crema di cioccolato. Mettete il pentolino sul fuoco a fiamma bassa e scaldate, mescolando, finché il cioccolato non si sarà sciolto e il composto non risulterà liscio, circa 1 minuto. Quindi incorporate l'estratto di vaniglia. Togliete la salsa al cioccolato dal fuoco e lasciatela raffreddare completamente.
- In una ciotola capiente, sbattete lo zucchero a velo e la panna con uno sbattitore elettrico ad alta velocità fino a ottenere un composto spumoso e denso.
- Incorporare la panna montata alla salsa al cioccolato, aggiungendola un po' alla volta (circa 240 ml alla volta). Versare poi il composto sulla base di biscotti e cospargere con gocce di cioccolato. Coprire la torta con pellicola trasparente e congelare per diverse ore.
Ricetta pasta non lievitata per torte
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