Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 24 pezzi.

Focaccia con sciroppo e granella di zucchero.

Ingredienti:

Sopapijas

• 4 focacce di grano 20-25 cm di diametro, tagliati a spicchi o strisce
• Olio vegetale per friggere
• Zucchero da spolverare

salsa al cioccolato

• 1/2 tazza di zucchero di canna
• Un pizzico di sale
• 1/2 tazza di cacao in polvere
• 3 cucchiai (45 g) di burro
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

tortilla, zucchero di canna, estratto di vaniglia, cacao

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Prepariamo la salsaIn un pentolino, portate a ebollizione 60 ml di acqua, lo zucchero di canna e il sale. Mescolate finché lo zucchero non si sarà sciolto. Aggiungete il cacao in polvere e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo. Togliete dal fuoco e incorporate il burro e la vaniglia.
Passo 2
• Cucinare le sopapillasScaldate 1 cm di olio vegetale in una padella ampia e profonda. Se avete un termometro per olio, la temperatura dovrebbe essere di 180 °C (350 °F). Friggete le tortillas in più riprese fino a quando non saranno dorate e spumeggianti su entrambi i lati, da 1 a 2 minuti per infornata. Trasferite le sopapiillas cotte su un piatto foderato con carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso e cospargetele di zucchero su entrambi i lati. Guarnite con la salsa al cioccolato.

Voti: 3