Banane grigliate con salsa al cioccolato
Voti: 1
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Quando andate a fare un picnic, non dimenticate di prendere un casco di banane per un dessert delizioso e insolito. Tagliate le banane a metà nel senso della lunghezza e grigliatele. Le banane grigliate sono molto più saporite di quelle crude, soprattutto se al supermercato avete trovato solo caschi di banane non ancora mature. A casa, potete preparare un dessert di banane fritte più sofisticato ricoprendole con cioccolato fuso e guarnindole con una pallina di gelato.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 100 g di cioccolato messicano alla cannella, tritato
- 0,5 tazze di panna fresca al 33%
- 0,5 tazze di zucchero semolato
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
- 4 banane sode e mature, sbucciate e tagliate trasversalmente in 4 pezzi
- Gelato alla vaniglia, fuso, da servire
- Scaglie di cocco dolce, per servire
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Ricette con ingredienti simili: banane, cioccolato fondente, crema, cannella
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una casseruola media, a fuoco medio, sciogliete il cioccolato e aggiungete la panna. Mescolate continuamente con una frusta finché il cioccolato non si sarà completamente sciolto. Fate attenzione a non bruciarlo. Togliete quindi la casseruola dal fuoco e mettetela da parte.
- Preriscaldate una griglia o una piastra per grigliare all'aperto a fuoco medio-alto.
- In una ciotola media, mescolate lo zucchero e la cannella. Passate le banane nel composto di zucchero fino a ricoprirle completamente. Disponete le banane sulla griglia, con il lato piatto rivolto verso il basso. Grigliatele per circa 2 minuti per lato. Lo zucchero dovrebbe caramellarsi.
- Trasferire le banane su un piatto da portata. Servire con salsa al cioccolato, cosparso di scaglie di cocco e con una pallina di gelato alla vaniglia.
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