Banane ricoperte di cioccolato su uno stecco

Voti: 1

Tempo: 3 ore e 25 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 765, grasso totale 46 G., grassi saturi 28 G., proteine 9 G., carboidrati 84 G., fibra 7 G., colesterolo 12 mg, sodio 62 mg, zucchero 68 G.

Le banane congelate su stecco sono un'ottima alternativa al gelato tradizionale, soprattutto per i più piccoli: non si sciolgono, non sporcano e contengono meno zucchero. Questo dessert è facile da preparare e potete divertirvi a decorare le banane con tutta la famiglia.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

4 banane grandi, mature ma sode
0,5 tazze di zuccherini colorati
0,5 tazza di arachidi tritate finemente
0,5 tazza di biscotti sandwich al cioccolato sbriciolati
220 g di granuli di cioccolato fondente (1 tazza e 1/3)
6 cucchiai di olio di cocco
220 g di granuli di cioccolato al latte (1 tazza e 1/3)
220 g di granuli di cioccolato bianco (1 tazza e 1/3)
Attrezzatura speciale: 8 bastoncini di gelato

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: banane, olio di cocco, cioccolato al latte, cioccolato bianco, gocce di cioccolato (granuli), Arachidi

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Sbucciate le banane e tagliatele a metà nel senso della larghezza. Inserite uno stecco da gelato nell'estremità tagliata di ogni banana e disponetele su una teglia rivestita di carta da forno. Congelate fino a quando non saranno ben solide, per circa 3 ore.
Nel frattempo, dividete le codette di zucchero, le arachidi e i biscotti sbriciolati in tre piatti.

Una volta che le banane si sono rapprese, mettete il cioccolato fondente e 2 cucchiai di olio di cocco in una ciotola media e scaldate nel microonde per 1 minuto. Mescolate, quindi scaldate nel microonde per altri 30 secondi. Mescolate e scaldate di nuovo nel microonde finché il cioccolato non sarà liscio, quindi mettete da parte. Ripetete l'operazione con il cioccolato al latte.
Mettete il cioccolato bianco in una ciotola di vetro o metallo resistente al calore, che si adatti a un pentolino. Versate un po' d'acqua nel pentolino, facendo attenzione che non tocchi il fondo della ciotola. Scaldate a fuoco medio-basso, mescolando delicatamente il cioccolato mentre si scioglie. Una volta sciolto, rimuovete con cautela la ciotola dal pentolino con un canovaccio e mettetela da parte.
Immergete le banane nel cioccolato fondente fuso e eliminate l'eccesso con una spatola. Passate subito le banane nella glassa che preferite e riponetele sulla teglia foderata di carta da forno. Ripetete l'operazione con le banane rimanenti. Decorate le banane con cioccolato al latte e cioccolato bianco. In alternativa, potete immergere le banane direttamente nel cioccolato al latte o in quello bianco. Congelate le banane fino al momento di servirle.

Autore della ricetta - Kardea Brown è una chef, organizzatrice di catering e personaggio televisivo statunitense.

Categorie:

ricetta / Ricette per piatti per bambini / Contenuto calorico dei pasti preparati / Piatti freddi / piatti estivi / Dessert / Dolci alla frutta

Raccolte di ricette