Foster con banane grigliate

Voti: 2

Come preparare le banane flambé grigliate

Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

La classica ricetta delle Bananas Foster è nata in un ristorante di New Orleans. Questo squisito dessert viene solitamente preparato al tavolo, con l'aggiunta finale di un tocco di rum e liquore. Tuttavia, è improbabile che i genitori offrano questa prelibatezza ai propri figli, quindi vi proponiamo una ricetta altrettanto deliziosa per questo dessert bello e gustoso.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

4 maturi medi banana
500 ml di gelato alla vaniglia
4 cucchiai (60 g) di burro
0,5 tazza di zucchero di canna
1/4 di cucchiaino di sale
0,5 cucchiaini di spezie per torta di zucca
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Olio per ungere la griglia

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: gelato alla vaniglia, zucchero di canna, spezie per torta di zucca, estratto di vaniglia, banane

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldare una griglia o una piastra per grigliare a fuoco medio.

In un pentolino a fuoco medio, sciogliere il burro. Aggiungere lo zucchero di canna, il sale e spezie per torta di zuccaPortare a ebollizione, mescolando fino a completo scioglimento dello zucchero. Cuocere a fuoco basso per circa 5 minuti, fino a quando il composto non si addensa. Togliere dal fuoco e incorporare la vaniglia.
Tagliate ogni banana a metà nel senso della lunghezza, lasciando la buccia, e ricopritela con la salsa cremosa allo zucchero di canna. Ungete una griglia con dell'olio e adagiatevi le banane con il lato tagliato rivolto verso il basso. Grigliatele per circa 4 minuti, finché non saranno caramellate. Giratele e grigliatele per altri 5 minuti circa, finché la buccia non sarà annerita e le banane non saranno morbide e calde all'interno. Irroratele frequentemente con la salsa durante la cottura.