Torta al cioccolato morbidissima con mousse al cioccolato
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 35 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 320, grasso totale 13 G., grassi saturi 4 G., proteine 9 G., carboidrati 47 G., fibra 2 G., colesterolo 30 mg, sodio 437 mg, zucchero 30 G.
Calorie 320, grasso totale 13 G., grassi saturi 4 G., proteine 9 G., carboidrati 47 G., fibra 2 G., colesterolo 30 mg, sodio 437 mg, zucchero 30 G.
Questa torta al cioccolato è preparata con un preparato per torte già pronto, ma grazie alle zucchine grattugiate e alla purea di mele, risulta incredibilmente soffice e non necessita di ammollo. Non vi accorgerete nemmeno della presenza delle zucchine, gustando appieno il ricco sapore del cioccolato. Servite la torta spolverata di zucchero a velo e cacao in polvere, guarnita con una cucchiaiata di soffice mousse al cioccolato.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Torta
- 1 zucchina grande, grattugiata finemente (circa 2 tazze)
- 1 confezione (500 g) di preparato per torta al cioccolato (preferibilmente Betty Crocker Super Moist)
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
- 1 uovo grande
- Albumi di 2 uova grandi
- 3/4 cucchiaio di yogurt magro naturale
- 3/4 di tazza di composta di mele
Mousse
- 1 confezione (350 g) di tofu setoso
- 1 confezione (100 g) di budino al cioccolato istantaneo (preferibilmente Jell-O)
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 confezione (200 g) di panna montata
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: preparato per torta, zucchine, composta di mele
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F). Spruzzare leggermente il fondo di una teglia di vetro da 22x32 cm (9x13 pollici) con dello spray da cucina.
- Torta:
Mettete le zucchine grattugiate in un colino posto sopra una ciotola e premete leggermente con una spatola per far fuoriuscire il liquido. - In una ciotola capiente, unire il preparato per torta, la cannella, le uova, gli albumi, lo yogurt magro e la purea di mele. Mescolare con uno sbattitore elettrico a bassa velocità per 2 minuti, raschiando frequentemente i lati della ciotola. Incorporare le zucchine grattugiate. Versare l'impasto nella teglia preparata.
- Cuocete in forno per 45-50 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro della torta non ne esce pulito. Lasciate raffreddare completamente. Una volta raffreddata, capovolgete la torta su un piatto o un vassoio capiente e tagliatela in 12 grandi quadrati con un coltello pulito e affilato.
- Guarnizione di mousse:
Mentre la torta cuoce in forno, unire il tofu, il preparato per budino e la cannella in una ciotola. Sbattere con uno sbattitore elettrico ad alta velocità per 2 minuti. Aggiungere la panna montata, mescolando a bassa velocità. Coprire e riporre in frigorifero fino al momento di servire. - Prima di servire, tagliare ogni quadrato di torta a metà in diagonale per ottenere 2 triangoli.
- Condite ogni piatto con la salsa al cioccolato, adagiatevi sopra 2 triangoli di torta, cospargeteli generosamente di zucchero a velo e cacao in polvere e completate con la mousse al cioccolato.
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