Tempo: 50 min.
Complessità: media
Quantità: 10 torte

Empanada alla guava - ricetta dettagliata.

Ingredienti:

• 250 g di formaggio cremoso
• 1 uovo grande
• 1 cucchiaio di zucchero
• Scorza grattugiata e succo di 1 lime
• 3/4 di tazza di pasta di guava
• 500 g di pasta frolla surgelata, scongelata
• Olio vegetale per friggere
• Zucchero a velo per guarnire

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

pasta azzima, formaggio cremoso, guava (nettare), zucchero a velo, scorza di lime, uova

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In un robot da cucina, unire il formaggio cremoso, le uova, lo zucchero, la scorza e il succo di lime fino a ottenere un composto omogeneo.
  
  Mettete un cucchiaio di guava al centro di ogni pezzo di pasta, poi aggiungete un cucchiaio del composto ottenuto dal robot da cucina. Ripiegate la pasta sul ripieno e premete i bordi con una forchetta, premendola bene per sigillare.
Passo 2
• Scaldate l'olio vegetale in una padella capiente fino a raggiungere i 180 gradi Celsius, verificando con un termometro. Friggete le empanadas in più riprese fino a doratura, circa 2-3 minuti per lato. Lasciate che l'olio ritorni alla temperatura iniziale tra una frittura e l'altra. Trasferite le empanadas su un piatto foderato con carta assorbente. Spolveratele con zucchero a velo.
  
  Provate a preparare un altro piatto nazionale, una ricetta di dolce: Sopapiillas con salsa al cioccolato.

Voti: 4