Rompope Rosario (zabaione ecuadoriano festivo)
Voti: 1
Tempo:
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Provate questa bevanda tradizionale ecuadoriana, un classico delle feste in tutto il Sud America. Ha un sapore e una consistenza simili al punch all'uovo. Si prepara con latte condensato e uova. È deliziosa sia analcolica che non, quindi aggiungete del rum al composto finale a seconda dei vostri gusti. Il rompope può essere preparato in diverse caraffe e servito freddo a un gran numero di persone.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 8 uova
- 1 lattina di latte condensato
- 3-4 mezze pesche sciroppate o 8-10 fette di pesca sciroppate
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 cucchiai. 240 ml di rum (facoltativo)
- Cannella in polvere (o bastoncini di cannella per guarnire)
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: uova, latte condensato, pesche, estratto di vaniglia, rum, cannella
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Sbatti le uova in un frullatore per 3-4 minuti. Aggiungi il latte condensato, le mezze pesche sciroppate e l'estratto di vaniglia e mescola bene. Versa lentamente il rum, mescolando tutti gli ingredienti (puoi aumentare o diminuire la quantità di rum a seconda dei tuoi gusti).
- Zabaione analcolico: Non aggiungere rum. Cospargi con cannella in polvere o guarnisci con un bastoncino di cannella.
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