Cioccolata calda festiva preparata con cioccolato e latte
Voti: 1
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 448, grasso totale 29 G., grassi saturi 17 G., proteine 9 G., carboidrati 42 G., fibra 3 G., colesterolo 53 mg, sodio 113 mg, zucchero 37 G.
Calorie 448, grasso totale 29 G., grassi saturi 17 G., proteine 9 G., carboidrati 42 G., fibra 3 G., colesterolo 53 mg, sodio 113 mg, zucchero 37 G.
Se cercate una ricetta per una cioccolata calda davvero ricca e vellutata, eccola! La bevanda deve la sua consistenza meravigliosa alla miscela di latte intero e panna, mentre il caffè aggiunge un tocco di sapore mattutino. Ina Garten serve ogni porzione di cioccolata calda con un bastoncino di cannella per mescolare la bevanda e infonderle un aroma extra.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2,5 tazze di latte intero
- 2 cucchiai di panna al 10%
- 110 g di cioccolato fondente al 72% di cacao in formato mini barretta da sciogliere
- 110 g di cioccolato al latte 37,5% di cacao in mini barrette da sciogliere
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di caffè istantaneo (in polvere)
- 4-5 bastoncini di cannella, per guarnire
Consigliamo
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In un pentolino, unire il latte e la panna e scaldare a fuoco medio fino a poco prima dell'ebollizione.
- Togliete la pentola dal fuoco e aggiungete entrambi i tipi di cioccolato. Una volta che il cioccolato si sarà sciolto, aggiungete lo zucchero, l'estratto di vaniglia e il caffè e mescolate energicamente. Riscaldate delicatamente e servite immediatamente. Guarnite ogni porzione con una stecca di cannella.
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