Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6

Per rendere la cioccolata calda una delizia speciale e d'effetto, potete naturalmente preparare una bomba di cioccolato, ma l'opzione più semplice è decorarla con un merletto di cioccolato, che si scioglierà nella tazza a contatto con il liquido caldo. In questa ricetta, Ree Drummond vi insegna come realizzare facilmente questa decorazione. Potete anche prepararne di più da tenere a portata di mano per tutte le festività.

Ingredienti:

Motivo a cioccolato

• 80 g di cioccolato fondente 48%
• Attrezzatura speciale: sac à poche

Cioccolata calda

• 2 tazze di latte
• 1 tazza di panna al 10%
• 0,5 tazze di gocce di cioccolato 44,7% di cacao
• 0,5 tazze di granuli di cioccolato 68% di cacao
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Panna montata, per servire

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

cioccolato fondente, latte, crema, estratto di vaniglia

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1

• Motivo a cioccolato

  
  Sciogli il cioccolato fondente nel microonde alla massima potenza, a intervalli di 30 secondi, finché non sarà completamente fuso e liscio. Trasferisci il cioccolato fuso in una sac à poche e taglia un piccolo angolo. Disegna un motivo a pizzo su un foglio di carta da forno, formando un cerchio leggermente più grande della tua tazza. Lascia solidificare completamente.
Passo 2

• Cioccolata calda

  
  In un pentolino, unire il latte e la panna. Scaldare a fuoco medio-basso, quindi aggiungere le gocce di cioccolato, lo zucchero e la vaniglia, continuando a scaldare finché il cioccolato non si sarà sciolto. Versare in una teiera.
Passo 3

• Servire una bevanda

  
  Decorate ogni tazza con una composizione di cioccolato e versateci sopra della cioccolata calda. Una volta che il cioccolato si sarà sciolto nella tazza, guarnite con panna montata e gustate.

Voti: 2