Biscotti di pasta frolla alle mandorle in padella
Voti: 2
Tempo: 1 ora e 5 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Questa base di pasta frolla è preparata con farina di grano e senza mandorle tritate o farina di mandorle, il che la rende molto economica pur offrendo una crosta splendida e dal sapore squisito. Gli unici ingredienti principali sono burro, farina, zucchero e uova. L'estratto di mandorle conferisce un aroma meraviglioso e le mandorle a lamelle cosparse sulla superficie aggiungono un tocco di sapore. Cotta in una padella di ghisa, la crosta è croccante all'esterno e morbida e fondente all'interno. È l'accompagnamento perfetto per una tazza di caffè.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,5 cucchiai + 2 cucchiai di zucchero
- 165 g di burro fuso
- 2 uova grandi
- 1,5 tazze di farina
- 0,5 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaino di estratto di mandorle
- 0,5 tazze di mandorle a lamelle con la buccia
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Ricette con ingredienti simili: zucchero, burro, uova, farina di prima qualità, estratto di mandorla, mandorla
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C. Foderare una padella di ghisa da 25 cm con carta stagnola e spruzzarla con spray da cucina. In una ciotola capiente, unire 1/2 tazza di zucchero con il burro fuso. Incorporare le uova, una alla volta. Setacciare la farina e il sale nell'impasto. Aggiungere l'estratto di mandorle e mescolare bene. Versare l'impasto nella padella. Guarnire con mandorle a lamelle e cospargere con i restanti 2 cucchiai di zucchero. Cuocere in forno fino a doratura, per circa 35 minuti. Lasciar raffreddare nella padella. Una volta raffreddata, sollevare la carta stagnola per estrarre la torta. Togliere la carta stagnola e servire.
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