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Castagne



Una raccolta di ricette con le castagne come ingrediente.




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Cena festiva in teglia: filetto di tacchino con patate ripiene, cavoletti di Bruxelles e mirtilli rossiVisualizzazioni: 1.099

Se stai preparando una cena per le feste per un piccolo gruppo e non vuoi usare tutte le pentole della cucina, adorerai questo metodo rivoluzionario per preparare tutti i piatti più popolari del Ringraziamento in pochissimo tempo. E non dovrai... Per saperne di più

Tacchino, cavoletti di Bruxelles, salsa di mirtilli rossi, patate dolci, pane bianco, timo, salvia, castagne, pancetta...
Tempo: 2 ore e 25 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
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Ripieno di pane con finocchio, pere e castagne (contorno)Visualizzazioni: 550

Questo ripieno di pane per pollame offre la perfetta combinazione di dolce e salato, con sapori unici come finocchio e pere secche. Se preferite un'opzione vegetariana, potete sostituire il brodo di pollo con brodo vegetale. Altrimenti... Per saperne di più

bulbo di finocchio, scalogno, castagne, pere, timo, prezzemolo...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 10 Contenuto calorico: 449
Autore: - chef
Pane farcito con pancetta, castagne e radicchio (contorno)Visualizzazioni: 528

Questo ripieno di pane non ha bisogno di essere cotto all'interno del tacchino. Cotto su una teglia separata, si abbina altrettanto bene con tacchino, prosciutto o manzo delle feste e rappresenta un'aggiunta meravigliosa alla vostra tavola di Natale o Capodanno. Per saperne di più

Pane bianco, sedano, carote, castagne, radicchio, rosmarino, parmigiano, pancetta...
Tempo: 1 ora e 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 16 Contenuto calorico: 276
Autore: - chef
purea di castagneVisualizzazioni: 991

Trasforma questa purea di castagne in un contorno speciale per i tuoi piatti di carne delle feste. Aggiungi del burro per un sapore ricco e cremoso e una consistenza vellutata. I tuoi ospiti ne chiederanno ancora! Per saperne di più

patate gialle, purè di patate, castagne, panna...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 307
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
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Petto di tacchino ripieno di castagneVisualizzazioni: 502

Il ripieno di questo involtino è a base di carne macinata e castagne con prosciutto crudo, olive e salvia profumata, per un risultato ricco e saporito. Farcire il petto di tacchino con il ripieno, arrotolarlo e cuocerlo in forno fino a doratura e croccantezza. Per saperne di più

tacchino, castagne, prosciutto, olive, salvia...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 650
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Muffin di mais con castagneVisualizzazioni: 387

Questi muffin di mais con castagne, erbe aromatiche, cipolle fritte e sedano si ispirano al ripieno che viene tipicamente servito come contorno al tacchino del Giorno del Ringraziamento. Quindi, potreste facilmente servirli come contorno per... Per saperne di più

Sedano, castagne, farina di mais, uova, latte, condimento per pollame, salvia, timo...
Tempo: 2 ore. Complessità: facilmente Porzioni: 18 Contenuto calorico: 187
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Ravioli di castagne in salsa al timo e burro fusoVisualizzazioni: 553

Se avete assaggiato i famosi ravioli di zucca, amerete sicuramente questa versione con le castagne, che, abbinate al Parmigiano, creano lo stesso sapore incredibilmente ricco e intenso, ma senza la caratteristica dolcezza della zucca. Castagne in scatola - Per saperne di più

Ravioli, castagne, burro fuso, aglio, timo, pasta wonton, gnocchi, parmigiano, ricotta...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 1612
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Torta di meringa alle castagneVisualizzazioni: 543
Contenuto:

Questa torta di castagne sarà il vero fiore all'occhiello della vostra festa autunnale o del vostro tè domenicale. Il delicato ripieno, con il ricco sapore e aroma di castagne arrostite e vaniglia, poggia su una friabile base di biscotti di pasta frolla e... Per saperne di più

Biscotti di pasta frolla, semi di finocchio, castagne, panna, baccello di vaniglia, uova, cremor tartaro, meringa...
Tempo: 2 ore. Complessità: facilmente Porzioni: 8 Contenuto calorico: 696
Autore: - ristoratore
Zuppa calda di castagneVisualizzazioni: 521

Questa zuppa cremosa, liscia e vellutata, è preparata con castagne, sherry secco e panna. Una guarnizione di crème fraîche mescolata con spezie per torta di zucca ne completa perfettamente il ricco sapore di nocciola. Bisque - Per saperne di più

Castagne, sedano, panna, sherry, panna acida, spezie per torta di zucca, alloro, timo...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 340
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Chow Mein di polloVisualizzazioni: 827

Questa variante di chow mein prevede pezzi di pollo saltati in padella con spezie, funghi shiitake e sedano in una ricca salsa asiatica. Il punto forte del piatto sono i noodles croccanti e fritti. Il chow mein può essere servito da solo o come contorno. Per saperne di più

Spaghetti chow mein, petto di pollo, funghi shiitake, radice di zenzero, sedano, salsa di soia, castagne, salsa di ostriche, amido, germogli di soia...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 405
Categorie: Piatti principali, .
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Pane farcito con castagne, mele e ciliegie secche (guarnizione)Visualizzazioni: 514

I cubetti di brioche conferiscono al ripieno tradizionale un sapore leggero e cremoso, mentre le ciliegie secche aggiungono una sorprendente acidità che arricchisce il gusto. Sedano, porri e mele rendono il ripieno extra succoso e perfettamente... Per saperne di più

Panino brioche, porri, sedano, mele, castagne, ciliegie secche, timo, salvia...
Tempo: 1 ora e 25 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8 Contenuto calorico: 286
Categorie: Piatti principali, .
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Ripieno di pane con pancetta, prugne e castagne (contorno)Visualizzazioni: 641

Il ripieno di pane è un contorno popolare per il tacchino del Ringraziamento negli Stati Uniti, ed è adatto anche ad altre festività invernali. Il ripieno può essere cotto all'interno del tacchino, ma la maggior parte delle persone preferisce cuocerlo separatamente, poiché ne produce di più e— Per saperne di più

pane a lievitazione naturale, prugne secche, castagne, uova, rosmarino, sedano, pancetta...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8 Contenuto calorico: 317
Autore: - chef
Farcitura di ciabatta con castagne e pancetta (guarnizione)Visualizzazioni: 1 211

Questo ripieno di ciabatta con castagne e pancetta è una deliziosa variante del tradizionale ripieno di pane servito con il tacchino del Ringraziamento. Cubetti di ciabatta rustica sono mescolati con pezzi di pancetta tostata e verdure. Castagne e... Per saperne di più

Pane ciabatta, castagne, carote, sedano, aglio, parmigiano, uova, rosmarino, pancetta...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8 - 10
Categorie: Piatti principali, .
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Ripieno di tacchino con cavoletti di Bruxelles e pancetta (contorno)Visualizzazioni: 1.504

Negli Stati Uniti, tradizionalmente, il ripieno per il tacchino delle feste viene preparato separatamente dal tacchino stesso, per diversi motivi. In primo luogo, aiuta il tacchino a cuocere meglio, e in secondo luogo, consente una quantità di ripieno significativamente maggiore di quella che il tacchino può contenere, e - Per saperne di più

Cavolini di Bruxelles, sedano, castagne, pane multicereali, uova, timo, salvia, pancetta...
Tempo: 2 ore. Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
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Rotolo di tacchino con pere e rosmarinoVisualizzazioni: 2.396

Per evitare di arrostire un tacchino enorme in forno, puoi cuocere solo le parti più carnose del volatile: le cosce e il petto. In primo luogo, questo ridurrà i tempi di cottura. In secondo luogo, sottili fette di coscia e petto di tacchino arrotolate in una deliziosa glassa di pere - Per saperne di più

Burro, pere, castagne, scalogno, aglio, rosmarino, timo, vino bianco, brodo, tacchino, succo di pera, miele, aceto di vino, carote, sedano...
Tempo: Le 5 del pomeriggio. Complessità: media Porzioni: 6-8
Pilaf di riso selvatico con castagneVisualizzazioni: 3.033

Questa ricetta di pilaf è così facile da preparare ed elegante che si presta perfettamente come contorno per qualsiasi tavola delle feste. È un mix di riso basmati e riso selvatico, farcito con castagne morbide arrostite, cipolle e sedano saltati in padella e... Per saperne di più

Riso selvatico, riso basmati, sedano, castagne, pistacchi, sale marino in fiocchi, timo...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8
Categorie: Piatti principali, Carne, .
Corona di costolette di maiale con castagne e salsicceVisualizzazioni: 4.372
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Ricetta dettagliata con foto.

Carne di maiale, kupaty (salsicce da friggere), castagne, finocchio, cipolla, sedano, cipolla, aglio, rosmarino, timo, salvia, prezzemolo...
Tempo: 3 ore e 30 minuti Complessità: media Porzioni: 12 - 16
Categorie: Piatti principali, Carne, .
Autore: - chef
Corona di lonza di maiale ripiena di castagne e pereVisualizzazioni: 4.385
Contenuto:

Ricetta dettagliata con foto.

Carne di maiale, castagne, pere, mirtilli rossi, vino bianco, sedano, finocchio, cipolla, salvia, peperoncino, alloro, rosmarino...
Tempo: Le 5 del pomeriggio. Complessità: media Porzioni: 8 - 10
Il Bubble and Squeak di Jamie Oliver è uno stufato di cavolo e patate con salsicce e salsa di cipolle.Visualizzazioni: 4.316

Il piatto consiste in una salsiccia piegata a metà e attorcigliata a spirale, una cotoletta di verdure e un sugo di cipolle preparato con brodo di pollo. Per saperne di più

Cavolini di Bruxelles, patate, rutabaga, castagne, kupaty (salsicce da friggere), noce moscata, alloro, rosmarino...
Tempo: 2 ore. Complessità: media Porzioni: 6
Categorie: Antipasti, Carne, .
Autore: - chef famoso
Petto di pollo alla cinese su foglie di lattugaVisualizzazioni: 22.537

I petti di pollo vengono serviti su un piatto con foglie di lattuga e fette d'arancia, così chiunque può preparare un antipasto direttamente a tavola! Per saperne di più

Funghi shiitake, petto di pollo, aglio, radice di zenzero, arance, peperoni, castagne, cipollotti, salsa hoisin, lattuga iceberg...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
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Tacchino arrosto con castagne e funghiVisualizzazioni: 9 322

Ricetta dettagliata con foto.

Tacchino, timo, paprika, cipolla, prezzemolo, castagne, limone, radice di pastinaca, farina, miele, funghi, aceto balsamico, erba cipollina, funghi...
Tempo: 3 ore e 30 minuti Complessità: facilmente Quantità: 1 tacchino
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Zuppa di castagne con prezzemolo frittoVisualizzazioni: 7.753
Contenuto:

Ricetta dettagliata con foto.

Cipolle, sedano, carote, aglio, castagne, panna, sherry, pane bianco, zafferano, prezzemolo, amido, crostini, alloro...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore: - chef
Tacchino arrosto ripieno di riso e castagneVisualizzazioni: 9 198

Ricetta dettagliata con foto.

Tacchino, riso, riso selvatico, castagne, cipolle, timo, rosmarino, prezzemolo, pancetta, pancetta affumicata, succo di melograno, miele...
Tempo: 4 ore e 25 minuti Complessità: media Porzioni: 12-14

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