10 alimenti che dovresti mangiare più spesso

Lacune nella dieta

Molti americani non assumono abbastanza nutrienti essenziali. Le Linee guida dietetiche statunitensi evidenziano diversi nutrienti di cui spesso non si consuma a sufficienza. È possibile superare facilmente il fabbisogno giornaliero di questi nutrienti consumando regolarmente maggiori quantità degli alimenti presenti in questo elenco.

latte parzialmente scremato

Bevendo un bicchiere da 250 millilitri di latte scremato, avrai già raggiunto un terzo del tuo fabbisogno giornaliero di vitamina D, essenziale per la salute delle ossa. Se non ti piace bere il latte, puoi aggiungerlo al porridge, ai frullati o ai cereali integrali per la colazione.

cavoletti di Bruxelles

L'acido folico è essenziale per il corretto funzionamento cellulare e contribuisce anche a prevenire i difetti del tubo neurale, aspetto importante per le donne in gravidanza. Una tazza di cavoletti di Bruxelles cotti fornisce il 40% del fabbisogno giornaliero di folati.

Yogurt

A seconda della marca di yogurt che scegli, una tazza di yogurt magro può contenere dal 30 al 40% del tuo fabbisogno giornaliero di calcio. Assumerai anche una dose di probiotici che favoriscono la digestione.

Patate al forno

Il potassio si trova in diversi alimenti, ma molte persone non raggiungono l'obiettivo giornaliero di 4,7 grammi. Questo micronutriente è fondamentale per la crescita e la salute del cuore, quindi è essenziale assumerlo regolarmente. Una patata al forno contiene oltre 2 grammi di potassio.

Fagioli in scatola

La carne rossa e il pollame scuro sono fonti ovvie di ferro, ma non bisogna sottovalutare i legumi come fonte vegetale: una tazza fornisce circa il 45% del fabbisogno giornaliero. Il ferro contribuisce al trasporto dell'ossigeno in tutto il corpo (e sì, è importante quanto sembra). Le donne in età avanzata e in premenopausa sono a maggior rischio di carenza di ferro. Pertanto, dovrebbero consumare più alimenti ricchi di ferro.

Pere

Questo dolce frutto è raramente sottovalutato come ricca fonte di fibre. Ogni pera ne contiene ben 6 grammi; gustate questi frutti per migliorare la digestione e contribuire ad abbassare il colesterolo.

Noci

Mandorle e anacardi sono ricchi di grassi salutari per il cuore e di magnesio. Ogni oncia di frutta secca fornisce il 20% del valore giornaliero raccomandato, quindi consumatene un mix come spuntino, aggiungeteli a un'insalata o usateli in cucina. burro di noci fatto in casa.

Salmone

Gli acidi grassi polinsaturi Omega-3 favoriscono una sana circolazione sanguigna, la vista, la salute della pelle e del cervello. Il modo migliore per assumere una maggiore quantità di questi grassi salutari è consumare più pesce grasso, come il salmone. Una porzione da 85 grammi di salmone cotto contiene oltre 4 grammi di Omega-3, superando l'assunzione giornaliera raccomandata di 1,1-1,6 grammi.

Semi di girasole

La vitamina E è un potente antiossidante che protegge le cellule dai danni dei radicali liberi. Si trova nella frutta secca, nel burro di arachidi, nel mango e negli spinaci. Tuttavia, solo 30 grammi di semi di girasole contengono il 37% del fabbisogno giornaliero.

Peperone

Sebbene gli agrumi siano noti per il loro elevato contenuto di vitamina C, i peperoni ne contengono addirittura di più. Un peperone di medie dimensioni ne contiene oltre il 250% del valore giornaliero raccomandato.