Bosco del Carnevale Veneziano
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 72
Complessità: facilmente
Porzioni: 72
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 39, grasso totale 2 G., grassi saturi 0 G., proteine 1 G., carboidrati 4 G., fibra 0 G., colesterolo 5 mg, sodio 18 mg, zucchero 1 G.
Calorie 39, grasso totale 2 G., grassi saturi 0 G., proteine 1 G., carboidrati 4 G., fibra 0 G., colesterolo 5 mg, sodio 18 mg, zucchero 1 G.
Le prelibatezze più popolari del Carnevale di Venezia sono le ciambelle di ogni tipo e i ninnoli ricoperti di zucchero. Giada de Laurentiis vi invita a immergervi nell'atmosfera festosa e a creare il vostro ninnolo personalizzato. frappé Questi deliziosi biscotti a forma di fiocco sono squisitamente croccanti e hanno un delicato aroma di mandorla dato dal liquore Amaretto. Sono facili da preparare e saranno un successo alla tua festa.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 6 cucchiai di burro o margarina
- 1/4 di tazza di zucchero
- 2 uova grandi
- 1/4 di tazza di brandy, grappa o amaretto
- 0,5 cucchiaini di sale
- 2 tazze di farina di prima qualità
- 3 tazze di olio d'oliva per friggere
- Zucchero a velo per guarnire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, uova, brandy
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola capiente, sbattete il burro o la margarina con lo zucchero usando uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto spumoso. Incorporate l'uovo e il cognac. Aggiungete il sale. Aggiungete la farina e impastate fino a ottenere un impasto liscio. Trasferite l'impasto su una superficie di lavoro leggermente infarinata e impastate fino a renderlo morbido. Formate una palla con l'impasto. Dividete l'impasto in 4 parti uguali. Formate delle palline con ciascuna parte. Avvolgete le palline nella pellicola trasparente e mettetele in frigorifero per 30 minuti.
- Lavorando con una palla di impasto alla volta, stendetela fino a ottenere un cerchio di 30 cm di diametro (l'impasto deve essere molto sottile, quasi traslucido). Con un coltello seghettato, rifilate i bordi per formare un quadrato. Tagliate l'impasto in strisce larghe 2,5 cm. Tagliate ogni striscia a metà trasversalmente per ottenere strisce lunghe 12 cm. Allungate delicatamente la striscia fino a ottenere abbastanza impasto per fare un fiocco. Ripetete l'operazione con le strisce rimanenti. Raccogliete gli avanzi di impasto, stendeteli e tagliateli a strisce allo stesso modo. Fate i fiocchi.
- Foderate una teglia con carta assorbente. Scaldate l'olio in una padella capiente e dal fondo spesso a fuoco medio fino a raggiungere i 190 °C.
- Friggete le frittelle in più riprese, girandole una volta, finché non saranno gonfie e dorate, per circa 2 minuti in totale. Con l'aiuto di una pinza, trasferite le frittelle su una teglia foderata con carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. Mentre sono ancora calde, spolveratele generosamente con zucchero a velo e servite. Le frittelle possono essere preparate con un anticipo di 2 giorni. Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente..
Categorie:
Ricette simili
