Cappelli di marshmallow al cioccolato
Voti: 1
Tempo: 2 ore e 30 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 24 pezzi.
Complessità: facilmente
Quantità: 24 pezzi.
Valori nutrizionali per porzione:
Porzione: 1 di 24
Calorie 168, grasso totale 9 G., grassi saturi 5 G., proteine 2 G., carboidrati 22 G., fibra 1 G., colesterolo 20 mg, sodio 59 mg, zucchero 14 G.
Porzione: 1 di 24
Calorie 168, grasso totale 9 G., grassi saturi 5 G., proteine 2 G., carboidrati 22 G., fibra 1 G., colesterolo 20 mg, sodio 59 mg, zucchero 14 G.
Questi adorabili cappelli sono facili da preparare con biscotti e marshmallow fatti in casa. Ricoperti di glassa al cioccolato e decorati con zuccherini colorati, sono perfetti per creare pupazzi di neve commestibili o da aggiungere a un vassoio di biscotti natalizi.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,5 tazze di farina di prima qualità
- 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 10 cucchiai di burro non salato, tagliato a pezzetti
- 230 g di cioccolato fondente, tritato a pezzi
- 3/4 di tazza di zucchero
- 1 uovo grande
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 12 grandi marshmallow, tagliati a metà nel senso della larghezza
- 1 cucchiaio di olio di cocco o margarina
- Nonpareil, per decorazione
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, cacao, uova, cioccolato fondente, olio di cocco, marshmallow
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Biscotti di marshmallow:
Posizionare le griglie nella parte superiore e inferiore del forno. Preriscaldare il forno a 175 °C. Spruzzare 2 teglie con dello spray da cucina. In una ciotola media, mescolare la farina, il cacao in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale; mettere da parte. - Mettete il burro e 60 g di cioccolato tritato in una ciotola capiente adatta al microonde. Scaldate al microonde a intervalli di 30 secondi, mescolando, fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete lo zucchero, l'uovo e la vaniglia e mescolate fino a ottenere un composto liscio. Incorporate delicatamente la miscela di farina al composto di cioccolato, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Prelevate un cucchiaio di impasto per ogni biscotto e formate delle palline. Disponetele sulle teglie preparate, distanziandole di circa 4 cm. Appiattite delicatamente i biscotti con le dita. Infornate, ruotando le teglie a metà cottura, finché i bordi non saranno dorati, per circa 12 minuti. Subito dopo, premete metà marshmallow, con il lato tagliato verso il basso, al centro di ogni biscotto. Lasciate raffreddare sulle teglie per 3 minuti, quindi trasferite i biscotti su una gratella e lasciateli raffreddare completamente.
- Decorazione:
Sciogli i restanti 170 g di cioccolato nel microonde a intervalli di 30 secondi, mescolando, fino a ottenere una consistenza liscia; aggiungi l'olio di cocco. Lascia riposare finché la glassa non si addensa leggermente, circa 10 minuti. Versa la glassa sui marshmallow, quindi usa il dorso di un cucchiaino per stendere delicatamente il cioccolato sui biscotti. Decora con le codette di zucchero. Lascia riposare per circa 1 ora.
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