preparato per cioccolata calda
Voti: 2
Tempo: 5 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 5,5 tazze (1300 ml di miscela secca)
Complessità: facilmente
Quantità: 5,5 tazze (1300 ml di miscela secca)
Il segreto per preparare la tradizionale cioccolata calda di Alton Brown sta in una miscela già pronta di cacao, zucchero a velo e latte in polvere. Basta unire gli ingredienti secchi e versarne la quantità desiderata in una tazza; il resto può essere utilizzato in qualsiasi momento.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 tazze di zucchero a velo
- 1 tazza di cacao in polvere
- 2,5 tazze di latte in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di amido
- 1 pizzico (o più) di pepe di Cayenna, a piacere
- Acqua calda
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: zucchero a velo, cacao, latte in polvere, amido, preparato per cioccolata calda, pepe di Cayenna macinato
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mescolare bene tutti gli ingredienti in una ciotola. Scaldare 4-6 tazze d'acqua in un pentolino.
- Versate 2 cucchiai del composto in una tazza, o a piacere, a seconda della consistenza desiderata, e aggiungete acqua calda. Mescolate. Conservate il composto rimanente in un contenitore ermetico. Si conserva a lungo in dispensa. È delizioso anche servito con latte caldo.
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