Panino con maccheroni e pancetta

Voti: 1

Tempo: 1 ora e 55 minuti
Complessità: media
Porzioni: 4

I maccheroni al formaggio sono un classico, e si potrebbe dire un piatto americano di tutti i giorni. Quindi, prima o poi, qualcuno ha dovuto trovare un modo per riutilizzare gli avanzi nei panini. L'idea si è rivelata un successo. La salsa piccante è un ottimo ingrediente per i panini, ma si può anche preparare una versione senza, ad esempio per i bambini. In entrambi i casi, il risultato sarà gradito a tutti.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Panini

4 tazze di maccheroni al formaggio, ricetta inclusa
8 fette pane bianco del villaggio, spalmato con burro
4 fette di formaggio
8 fette spesse di pancetta affumicata, croccanti
2 pomodori Roma, tagliati a rondelle di 0,6 cm di spessore (facoltativo)
Salsa piccante (facoltativa)

Maccheroni e formaggio

250 g di pasta a forma di cornetti, la ricetta segue
3 cucchiai (45 g) di burro
3 cucchiai di farina
3 tazze di latte
250 g di formaggio fuso
1,5 cucchiai di cheddar stagionato grattugiato grossolanamente
Un po' di salsa piccante o un pizzico di pepe di Cayenna

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Distribuisci uniformemente i maccheroni al formaggio in una teglia quadrata di 20 x 20 cm. Copri con pellicola trasparente e metti in frigorifero fino a quando non si saranno rassodati, circa 1 ora. Taglia a maccheroni e formaggio in 4 quadrati uguali.
Preriscaldate la piastra a fuoco medio. Disponete un quadrato di pasta su ogni fetta di pane. Aggiungete una fetta di formaggio e due fette di pancetta. Coprite con una seconda fetta di pane e grigliate i panini fino a quando non saranno caldi e dorati, circa 4 minuti per lato. Ripetete l'operazione con gli ingredienti rimanenti. Servite.

Per una versione per adulti, immergete i pomodori in salsa piccante e posizionateli sopra la pancetta prima di grigliare i panini.

Ricetta facile per maccheroni al formaggio

Cuocete la pasta in una pentola capiente di abbondante acqua bollente salata fino a quando non sarà al dente e scolatela in uno scolapasta.

Sciogliete il burro in una casseruola media a fuoco medio. Incorporate velocemente la farina con una frusta e continuate a mescolare per un paio di minuti, finché non si saranno persi il sapore di farina e i grumi. Aggiungete il latte, portate a ebollizione e cuocete a fuoco medio finché la salsa non si addensa, per circa 5 minuti. Incorporate il formaggio fuso e il cheddar, lasciandoli sciogliere. Aggiungete la salsa piccante e la pasta. Salate e pepate a piacere.

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