Gelato alla vaniglia senza gelatiera
Voti: 2
Tempo: 5 ore e 15 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 6 cucchiai (1,5 l)
Complessità: facilmente
Quantità: 6 cucchiai (1,5 l)
Un gelato fatto in casa delizioso e autentico, anche senza gelatiera. Gli ingredienti sono pochi e tutti naturali. Per un semplice gelato alla vaniglia, basta mescolare la panna montata con il latte condensato e la vaniglia e congelare in una teglia. Si può lasciare così com'è, se si preferisce un sapore semplice, oppure aggiungere uno dei condimenti suggeriti mentre è ancora leggermente congelato: biscotti Oreo (o simili), cereali croccanti per la colazione o un preparato per frollini al limone.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Gelato
- 400 g di latte condensato con zucchero
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia o pasta di vaniglia
- Un pizzico di sale fino
- 2 tazze di panna fresca, fredda
Opzioni di gusto
- Biscotti e crema: 12 biscotti farciti al cioccolato, sbriciolati
- Cereali croccanti: 1,5 tazze di cereali croccanti al gusto di cannella (cereali per la colazione), sbriciolati
- Biscotti e limone: 0,5 tazze in scatola crema al limone e 1 tazza di biscotti shortbread sbriciolati
- Attrezzatura speciale: una teglia da pane in metallo da 22 x 12 x 7 cm, raffreddata
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: latte condensato, estratto di vaniglia, crema, biscotti al cioccolato, colazione secca, crema al limone, biscotti di pasta frolla
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Gelato: In una ciotola capiente, unire il latte condensato, la vaniglia e il sale.
- Utilizzando uno sbattitore elettrico a velocità medio-alta, montate la panna fresca fino a ottenere una consistenza soda, per circa 2 minuti. Con una spatola di gomma, incorporate delicatamente circa 1 tazza di panna montata al composto di latte condensato, quindi incorporate questo composto alla panna montata rimanente. Versate il tutto in una teglia di metallo fredda da 22 x 12 x 7 cm, coprite e congelate fino a quando non si addensa, diventa cremosa e leggermente morbida, per circa 2 ore. Aggiungete uno qualsiasi dei condimenti suggeriti. Coprite e rimettete in freezer per almeno 3 ore, o fino a quando non si sarà solidificata.
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