miscela di spezie Cajun

Voti: 5

Tempo: 5 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 45 gr.

Questa miscela di spezie ed erbe aromatiche Cajun è perfetta per friggere in olio bollente in una padella di ghisa. Originariamente utilizzata per friggere il pesce, è altrettanto fantastica con gamberi, pollo o bistecca. Il pepe di Cayenna conferisce un leggero calore che non sovrasta le altre spezie, ma aggiunge un sapore ricco e piccante al piatto. È difficile resistere alla deliziosa e croccante panatura speziata sotto la carne succulenta.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1 cucchiaio di paprika dolce
2,5 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di cipolla in polvere
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di peperoncino rosso macinato (cayenne)
3/4 cucchiaino di pepe bianco macinato fresco
3/4 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
0,5 cucchiaini di foglie di timo essiccate
0,5 cucchiaini di foglie di origano essiccate

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: condimento Cajun, polvere di cipolla, polvere di aglio, paprica, pepe di Cayenna macinato, grani di pepe bianco, grani di pepe nero, timo, origano

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti e conservare in un barattolo per 2 settimane.

La miscela di spezie Cajun è perfetta per pesce, pollo o bistecca. Prima di friggere, immergete la carne nel burro fuso e poi ricopritela con la miscela di spezie.

Autore della ricetta - Tiffani Thiessen è un'attrice americana diventata famosa per il suo ruolo in Beverly Hills, 90210.

Categorie:

ricetta / Salse / Condimenti / Cucina Cajun

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