Quattro Spezie Francesi
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Questa miscela di spezie è ampiamente utilizzata nella cucina francese per zuppe, stufati di verdure, confit, paté e vari salumi. Contiene pepe bianco, chiodi di garofano macinati, zenzero macinato e noce moscata grattugiata. Il pepe è in genere la spezia dominante. Zenzero e noce moscata sono usati in parti uguali, seguiti da un pizzico di chiodi di garofano. Mescolate le spezie, conservatele in un barattolo ben chiuso e aggiungetele ai vostri piatti per conferire un tocco francese.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cucchiaio di pepe bianco
- Circa 1/4 di cucchiaino di chiodi di garofano macinati
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1 cucchiaino di noce moscata grattugiata
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: grani di pepe bianco, garofano, zenzero macinato, noce moscata
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mescola tutte le spezie.
Nota:
La miscela di spezie si conserva in un contenitore ermetico per 6 mesi.
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