Panini con polpettone in 15 minuti
Voti: 1
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 816, grasso totale 49 G., grassi saturi 19 G., proteine 40 G., carboidrati 56 G., fibra 8 G., colesterolo 172 mg, sodio 932 mg, zucchero 16 G.
Calorie 816, grasso totale 49 G., grassi saturi 19 G., proteine 40 G., carboidrati 56 G., fibra 8 G., colesterolo 172 mg, sodio 932 mg, zucchero 16 G.
Soddisfa la tua voglia di polpettone in soli 15 minuti preparando queste sottili polpette, che si cuociono in forno e sono pronte in pochi minuti, in alternativa al tradizionale polpettone. Serviti su panini di patate spalmati di maionese con succosi fagiolini, questi panini sono deliziosi così come sono, ma con l'aggiunta di un paio di fette di pancetta fritta, sono ancora più buoni.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di carne macinata o preparato per polpettone
- 1 scalogno
- 0,5 tazze senza zucchero pangrattato
- 1/3 di tazza di ketchup
- 1 uovo grande, leggermente sbattuto
- 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
- 4 fette di provolone o formaggio svizzero
- 450 g di fagiolini verdi surgelati tritati
- 2 cucchiai di burro non salato
- 4 panini di patate, tagliati a metà orizzontalmente
- 3 cucchiai di maionese
- 4 foglie di lattuga
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: carne di manzo macinata, fagioli verdi, panini per sandwich, lattuga, salsa Worcestershire, formaggio provolone, pangrattato panko, ketchup
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno in modalità grill.
- Grattugiate grossolanamente gli scalogni. Aggiungete la carne macinata, il pangrattato, metà del ketchup, l'uovo, la salsa Worcestershire, 1 cucchiaio di sale e un pizzico di pepe nero macinato fresco. Amalgamate bene il composto di carne con le mani, quindi dividetelo in 4 palline uguali e formate con ciascuna un hamburger di poco meno di 1 cm di spessore.
- Adagiate gli hamburger su una teglia e grigliateli finché la superficie non inizia a rapprendersi e a dorarsi, per 3-4 minuti. Girate gli hamburger con una spatola di metallo e continuate la cottura fino a completa cottura, per altri 2-3 minuti.
- Spennellate ogni hamburger con il ketchup rimasto e adagiatevi sopra una fetta di formaggio. Continuate la cottura finché il formaggio non si sarà sciolto, per altri 30 secondi.
- Mentre le polpette friggono, in una ciotola media, unire i fagiolini, il burro, 1 cucchiaio d'acqua, 1/2 cucchiaino di sale e un pizzico di pepe nero macinato fresco. Coprire e cuocere nel microonde per 4-5 minuti.
- Aprite i panini e spalmate la maionese sui lati tagliati. Adagiate una foglia di lattuga e un hamburger su ogni panino. Servite con fagiolini.
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