Biscotti a forma di bottone al burro nocciola
Voti: 1
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
La prossima volta che preparate i biscotti di pasta frolla, fate imbrunire il burro prima di aggiungerlo all'impasto. Il burro imbrunito ha un sapore e un aroma di nocciola che si infonderanno ai biscotti finiti. Per una bella presentazione, unite due biscotti con la marmellata per creare dei piccoli sandwich a forma di bottone e spolverateli con zucchero a velo.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 220 g di burro nocciola
- 3/4 di tazza di zucchero
- 1 tuorlo d'uovo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di scorza d'arancia
- 2 tazze e 1/4 di farina di prima qualità
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 di cucchiaino di sale
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pasta frolla, marmellata di lamponi, uova, burro nocciola
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola capiente, sbattete il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. In un'altra ciotola, sbattete i tuorli d'uovo con la vaniglia e la scorza d'arancia. In un'altra ciotola a parte, unite la farina, il lievito in polvere e il sale; incorporate il tutto al composto di burro, quindi aggiungete le uova. Impastate fino a ottenere un impasto omogeneo, poi lasciatelo riposare in frigorifero per 30 minuti.
- Con un cucchiaio, formate delle palline con l'impasto e disponetele su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocete per 10-12 minuti a 160 °C. Lasciate raffreddare completamente, quindi farcite due biscotti con marmellata di lamponi e spolverate con zucchero a velo.
Categorie:
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