Zabaione con gelato al rum
Voti: 1
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 292, grasso totale 14 G., grassi saturi 8 G., proteine 3 G., carboidrati 20 G., fibra 1 G., colesterolo 52 mg, sodio 74 mg, zucchero 18 G.
Calorie 292, grasso totale 14 G., grassi saturi 8 G., proteine 3 G., carboidrati 20 G., fibra 1 G., colesterolo 52 mg, sodio 74 mg, zucchero 18 G.
Lo sapevate che il punch all'uovo si prepara con la stessa base di crema pasticcera (crème anglaise) del gelato alla vaniglia? Con questo in mente, Nancy Fuller prepara il suo punch all'uovo veloce con il gelato e lo serve guarnito con un'altra pallina di gelato. È delizioso!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,5 litri di gelato alla vaniglia + altri 0,5 litri per servire
- 1 tazza di rum scuro
- 0,5 tazze di cognac
- 0,5 tazze di panna da montare
- 0,5 tazze di latte
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- Noce moscata grattugiata fresca per guarnire
- Inoltre: Tazze da 250 ml.
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Ricette con ingredienti simili: gelato alla vaniglia, crema, latte, rum, cognac, noce moscata
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettere il gelato, il rum, il cognac, la panna, il latte e la vaniglia in un frullatore e frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versate il gelato nelle tazze e guarnite con una pallina di gelato. Cospargete con noce moscata grattugiata al momento e servite immediatamente.
Autore della ricetta - Nancy Fuller è una chef, imprenditrice e presentatrice televisiva americana originaria di Claverack, New York.
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