Pane senza lievito "Eliopita" con cipolle e olive
Voti: 5
Tempo: 2 ore.
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Una ricetta dettagliata per preparare il pane fatto in casa, con tanto di foto.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cipolla media, tritata finemente
- 4 tazze di farina di grano setacciata
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 3/4 di tazza di acqua tiepida
- 1/4 di tazza di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di timo tritato finemente
- 1 tazza di olive denocciolate tritate
- Latte per ungere
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, latte, mandorle, oliva, timo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Scaldate 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella e aggiungete la cipolla. Fatela dorare leggermente, ma senza farla caramellare completamente. Lasciatela raffreddare.
In una ciotola, unire gli ingredienti secchi: farina, lievito in polvere e sale. Aggiungere la cipolla soffritta agli ingredienti secchi. Quindi aggiungere l'acqua, l'olio d'oliva, il timo e le olive.
Mescolare accuratamente fino a formare un impasto. Trasferire su una spianatoia infarinata e impastare fino a ottenere un impasto morbido e liscio, per circa 5-8 minuti. Coprire con un canovaccio e lasciare riposare per circa 20 minuti. - Preriscaldare il forno a 205 °C.
Formate una palla con l'impasto e mettetela in uno stampo da plumcake imburrato. Cuocete in forno per 1 ora, finché il pane non sarà dorato. Quando mancano 10 minuti alla fine della cottura, spennellate leggermente la superficie con il latte per una finitura lucida. Sfornate il pane e lasciatelo raffreddare su una griglia.
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