Tartufi al burro d'arachidi con patatine fritte
Voti: 1
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 36 tartufi
Complessità: facilmente
Quantità: 36 tartufi
Tartufi al burro d'arachidi con patatine fritte - Una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cucchiaio. burro di arachidi
- 5 cucchiai (75 g) di burro a temperatura ambiente
- 2,5 tazze di zucchero a velo
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 tazze di patatine fritte a coste finemente tritate, più pezzi più grandi per guarnire
- 350 g di cioccolato fondente tritato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: cioccolato fondente, burro di arachidi, zucchero a velo, estratto di vaniglia, patatine
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Foderate una teglia con carta da forno. In una ciotola capiente, unite il burro di arachidi e il burro e sbattete con uno sbattitore elettrico a velocità media fino a ottenere un composto omogeneo, per 1-2 minuti. Aggiungete gradualmente lo zucchero a velo, poi la vaniglia; continuate a sbattere fino a quando il composto non si sarà amalgamato, per 1-2 minuti. Aggiungete le patatine fritte sbriciolate e mescolate bene.
- Formate delle palline grandi come un cucchiaio (circa 36) e disponetele sulla teglia preparata. Lasciatele raffreddare mentre sciogliete il cioccolato.
- Mettete il cioccolato in una ciotola di medie dimensioni resistente al calore e posizionatela sopra una pentola di acqua a fuoco lento (senza che la ciotola tocchi l'acqua). Lasciate sciogliere il cioccolato, mescolando di tanto in tanto, per circa 10 minuti. Togliete la ciotola dalla pentola.
Immergete una alla volta le palline di impasto formate nel cioccolato fuso usando un cucchiaio, lasciando sgocciolare l'eccesso nella ciotola, e poi riponetele sulla teglia. Inserite un grosso pezzo di cioccolato in ogni tartufo. Mettete in frigorifero finché il cioccolato non si sarà solidificato, almeno 15 minuti, oppure congelate fino al momento di servire.
Ricetta tartufi.
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